Amino acid composition of gum exudates from some African Combretum, Terminalia and Anogeissus species = Composition en acides aminés des exsudats gommeux de quelques espèces africaines du genre Combretum, Terminalia et AnogeissusANDERSON, D. M. W; HOWLETT, J. F; MCNAB, C. G. A et al.Phytochemistry. 1987, Vol 26, Num 3, pp 837-839, issn 0031-9422Article

Functionality of natural gums in food applications = Propriétés fonctionnelles des gommes naturelles appliquées aux produits alimentairesFood technology (Chicago). 1989, Vol 43, Num 10, issn 0015-6639, 144Conference Paper

Natural adhesives - vegetale gums. IVKRISHNMURTI, D. N.Paintindia. 1990, Vol 40, Num 8, pp 51-53, issn 0556-4409, 3 p.Article

Calcium binding of two microalgal polysaccharides and selected industrial hydrocolloids = Fixation du calcium sur les polysaccharides de deux algues microscopiques et sur certains hydrocolloïdesHA, Y. W; THOMAS, R. L; DYCK, L. A et al.Journal of food science. 1989, Vol 54, Num 5, pp 1336-1340, issn 0022-1147Conference Paper

The amino acid composition and quantitative sugar-amino acid relationships in sequential Smith-degradation products from gum talha (Acacia seyal Del.) = Composition en acides aminés et relation quantitative entre les teneurs en glucides et en acides aminés des produits de la dégradation séquentielle de Smith, issus de la gomme talha (Acacia seyal)ANDERSON, D. M. W; YIN, X. S.Food additives and contaminants. 1988, Vol 5, Num 1, pp 1-8, issn 0265-203XArticle

Applications of soluble dietary fiber = Les applications des fibres alimentaires solublesANDON, S. A.Food technology (Chicago). 1987, Vol 41, Num 1, pp 74-75, issn 0015-6639Conference Paper

Properties of the seed gum of Stryphnodendron barbatiman (barbatimäo) : scientific noteREICHER, F; LEITNER, S. C. S; SIERAKOWSKI, M. R et al.Applied biochemistry and biotechnology. 1992, Vol 34-35, pp 349-357, issn 0273-2289Conference Paper

Objective characterization of hydrocolloid organoleptic properties = Caractérisation objective des propriétés organoleptiques des hydrocolloïdesFROST, J; FARKAS HEGEDUS, E; GLICKSMAN, M et al.Food technology (Chicago). 1984, Vol 38, Num 1, pp 118-122, issn 0015-6639Article

Variation in vigor, crude protein, and extract yields among individual common milkweed (Asclepias syriaca L.) plants = Variations de la vigueur, de la teneur en protéines brutes et du rendement en extrait de plusieurs plants d'asclépiade de Syrie (Asclepias syriaca L.)CAMPBELL, T. A; CARR, M. E.Biomass (London). 1987, Vol 12, Num 4, pp 293-299, issn 0144-4565Article

Accurate lattice constants for tara gumCHIEN, Y. Y; WINTER, W. T.Macromolecules. 1985, Vol 18, Num 6, pp 1357-1359, issn 0024-9297Article

Gums and starches of forest origin as wet- end additive in paper makingSONI, P. L; HARSHWARDHAN SHARMA; DOBHAL, N. P et al.Cellulose chemistry and technology. 1984, Vol 18, Num 6, pp 625-629, issn 0576-9787Article

Some novel bacterial polysaccharides of recent development = Quelques nouveaux polysaccharides bactériens de développement récentKANG, K. S; VEEDER, G. T; COTTRELL, I. W et al.Progress in industrial microbiology. 1983, Vol 18, pp 231-253, issn 0079-6352Article

Structural studies of gellan gum, an extracellular polysaccharide elaborated by Pseudomonas elodeaJANSSON, P.-E; LINDBERG, B; SANDFORD, P. A et al.Carbohydrate research. 1983, Vol 124, Num 1, pp 135-139, issn 0008-6215Article

BREVET 2.321.506 (A1) (76 25349). - 20 AOUT 1976. GOMME XANTHANIQUE EXEMPTE DE CELLULASE ET PROCEDE DE FABRICATION.sdPatent

BREVET 2.360.607 (A1) (77 23585). - 1ER AOUT 1977. PERFECTIONNEMENTS AUX PROCEDES POUR L'OBTENTION DE LA GOMME XANTHANE.sdPatent

A rheological characterization of cereal starch-galactomannan mixtures = Caractérisation rhéologique des mélanges de galactomannanes et d'amidons de céréalesALLONCLE, J; LEFEBVRE, J; LLAMAS, G et al.Cereal chemistry. 1989, Vol 66, Num 2, pp 90-93, issn 0009-0352Conference Paper

A new truxillate and some flavonoid esters from the leaf gum of Traversia baccharoides Hook. fPALANIAPPAN KULANTHAIVEL; BENN, M. H.Canadian journal of chemistry (Print). 1986, Vol 64, Num 3, pp 514-519, issn 0008-4042Article

Antioxidant efficacy of water washed gums as a function of relative humidity in peanut oil = Influence de l'humidité relative de l'huile d'arachide sur l'activité antioxydante des gommes purifiées par l'eauGOPALAKRISHNA, A. G; PRABHAKAR, J. V.Journal of the American Oil Chemists' Society. 1985, Vol 62, Num 11, pp 1581-1583, issn 0003-021XArticle

Effect of gums on low-fat meat batters = Effets des gommes sur les pâtés de viande à faible teneur en graisseFOEGEDING, E. A; RAMSEY, S. R.Journal of food science. 1986, Vol 51, Num 1, pp 33-46, issn 0022-1147Article

Hydrocolloid food additives and rat caecal microbial enzyme activities = Les additifs alimentaires hydrocolloïdes et les activités enzymatiques microbiennes du caecum du ratMALLETT, A. K; WISE, A; ROWLAND, I. R et al.Food and chemical toxicology. 1984, Vol 22, Num 6, pp 415-418, issn 0278-6915Article

Simultaneous determination of neutral sugars and uronic acids in hydrocolloids = Dosage simultané des glucides neutres et des acides uroniques dans les hydrocolloïdesHA, Y. W; THOMAS, R. L.Journal of food science. 1988, Vol 53, Num 2, pp 574-577, issn 0022-1147Article

Binding of mineral elements by some dietary fibre components-in vitro = Liaison d'éléments minéraux sur quelques constituants des fibres alimentaires, in vitroNAIR, B. M; ASP, N. G; NYMAN, M et al.Food chemistry. 1987, Vol 23, Num 4, pp 295-303, issn 0308-8146Article

A research note. Gas chromatographic determination of hydrolyzed sugars in commercial gums = Note de recherche. Dosage, par chromatographie gazeuse, des glucides hydrolysés dans les gommes commercialiséesAL-HAZMI, M. I; STAUFFER, K. R.Journal of food science. 1986, Vol 51, Num 4, pp 1091-1097, issn 0022-1147Article

Coacervation of gelatin-gellan gum mixtures and their use in microencapsulation = La coacervation des mélanges de gélatine et de gomme gellane et leur utilisation en micro-encapsulationCHILVERS, G. R; MORRIS, V. J.Carbohydrate polymers. 1987, Vol 7, Num 2, pp 111-120, issn 0144-8617Article

In vitro fermentabilities of purified fiber supplements = Fermentescibilité in vitro des compléments purifiés, à base de fibresMCBURNEY, M. I; THOMPSON, L. U.Journal of food science. 1989, Vol 54, Num 2, pp 347-350, issn 0022-1147Article