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EFFECT OF DIFFERENT CONCENTRATIONS OF SUCCINIC ACID-2,2-DIMETHYLHYDRAZIDE ON THE FLAVOR OF PUREE FROM FRESH AND CANNED FREESTONE PEACHES = EFFETS DE DIFFERENTES CONCENTRATIONS EN DIMETHYL-2,2 HYDRAZIDE DE L'ACIDE SUCCINIQUE SUR LA FLAVEUR DE PUREES PREPAREES AVEC DES PECHES A NOYAU NON ADHERENT FRAICHES OU EN BOITESENTER SD; LYON BG; HORTON BD et al.1975; J. FOOD SCI.; U.S.A.; DA. 1975; VOL. 40; NO 5; PP. 1103-1104; BIBL. 12REF.Article

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