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CITRAT IM BIER. I. VORKOMMEN UND BEDEUTUNG = LE CITRATE DANS LA BIERE. I. PRESENCE ET IMPORTANCEPIENDL A.1974; BRAUWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1974; VOL. 27; NO 9; PP. 250-257; ABS. ANGL. FR. ESP.; BIBL. 10 REF.Article

"BIER IST MEHR ALS EIN DURSTLOESCHER" = LA BIERE EST PLUS QU'UN DESALTERANTPIENDL A.1982; MITT. VERSUCHSSTN. GAERUNGSWRB. WIEN; ISSN 0369-271X; AUT; DA. 1982; VOL. 36; NO 5-6; PP. 65-68; BIBL. 9 REF.Article

EINFLUSS VON MAELZEREITECHNOLOGISCHEN MASSNAHMEN AUF DIE KONVENTIONELLEN EIGENSCHAFTEN UND DIE KOHLENHYDRATE DES WEIZENMALZES = INFLUENCE DES CONDITIONS TECHNOLOGIQUES DU MALTAGE SUR LES PROPRIETES CLASSIQUES ET LES GLUCIDES DU MALT DE BLEPIENDL A.1975; BRAUWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1975; VOL. 28; NO 6; PP. 177-182; ABS. ANGL. FR. ESP.; BIBL. 54 REF.Article

GLYCERIN IM BIER. I. VORKOMMEN UND BEDEUTUNG = GLYCEROL DANS LA BIERE. I. PRESENCE ET SIGNIFICATIONPIENDL A.1973; BRAUWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1973; VOL. 26; NO 5; PP. 141-148; ABS. ANGL. FR. ESP.; BIBL. 37 REF.Serial Issue

UEBER DIE AUS WIRKUNG DES VERZEHRS VON SPIRITUOSEN, WEIN UND AUS WEIN HERGESTELLTEN ERZEUGNISSEN AUF DIE BLUTALKOHOLKONZENTRATION (BAK). = EFFET DE LA CONSOMMATION DE SPIRITUEUX, VIN ET BOISSONS A BASE DE VIN SUR LA CONCENTRATION SANGUINE EN ALCOOLPIENDL A.1977; BRAUWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 30; NO 6; PP. 177-183; ABS. ANGL. FR.; BIBL. 10 REF.Article

DEXTRINE IN BIER. = LES DEXTRINES DANS LA BIERESCHUR F; PIENDL A.1977; BRAUWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 30; NO 2; PP. 46-50; ABS. ANGL. FR.; BIBL. 31 REF.Article

EFFECT OF WORT COMPOSITION ON YEAST ENZYME ACTIVITY = EFFET DE LA COMPOSITION DU MOUT SUR L'ACTIVITE ENZYMATIQUE DE LA LEVUREHEYSE KU; PIENDL A.1972; WALLERSTEIN LAB. COMMUNIC.; U.S.A.; DA. 1972; VOL. 35; NO 116; PP. 35-48; ABS. FR. ESP. ALLEM.; BIBL. 36 REF.Serial Issue

TECHNOLOGICAL INFLUENCES ON THE FORMATION OF ACETATE DURING FERMENTATION.JOST P; PIENDL A.1976; J. AMER. SOC. BREWG CHEMISTS; U.S.A.; DA. 1976; VOL. 34; NO 1; PP. 31-37; BIBL. 73 REF.Article

ENZYMATISCHES VERHALTEN DER BRAUEREIHEFE BEI DER VERGAERUNG VON DIAETBIER = COMPORTEMENT ENZYMATIQUE DE LA LEVURE DE BRASSERIE PENDANT LA FERMENTATION D'UNE BIERE DIETETIQUEHEYSE KU; PIENDL A.1975; BRAUWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1975; VOL. 28; NO 5; PP. 138-147; ABS. ANGL. FR. ESP.; BIBL. 1 P.Article

THE BEHAVIOUR OF SOME CITRATE-CYCLE ENZYMES FROM BREUVERS YEAST DURING FERMENTATIONHEYSE KU; PIENDL A.1975; PROCESS BIOCHEM.; G.B.; DA. 1975; VOL. 10; NO 2; PP. 9-13; BIBL. 11REF.Article

MALT MODIFICATION AND MASHING CONDITIONS AS FACTORS INFLUENCING THE MINERALS OF WORT.HOLZMANN A; PIENDL A.1977; J. AMER. SOC. BREWG CHEMISTS; U.S.A.; DA. 1977; VOL. 35; NO 1; PP. 1-8; BIBL. 14 REF.Article

CITRAT IM BIER. II. BEEINFLUSSUNG DURCH TECHNOLOGISCHE MASSNAHMEN = LE CITRATE DANS LA BIERE. II. CONSEQUENCES DES PROCESSUS TECHNOLOGIQUESGEHLHOFF R; PIENDL A.1974; BRAUWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1974; VOL. 27; NO 11; PP. 305-311; ABS. ANGL. FR. ESP.; BIBL. 56 REF.Article

UEBER DIE ERSCHEINUNGEN DES KATERS NACH VERZCHR ALKOHOLISCHER GETRAENKE. = "GUEULES DE BOIS" APRES CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEESMUELLER LIMMROTH W; PIENDL A.1977; BRAUNWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 30; NO 4; PP. 97-105; ABS. ANGL.; BIBL. 33 REF.Article

UEBER DEN ABBAU VON AETHANOL UND ALKOHOLISCHEN BEGLEITSTOFFEN IM STOFFWECHSEL. = DEGRADATION DE L'ETHANOL ET DE QUELQUES SUBSTANCES ALCOOLIQUES DERIVEES AU COURS DU METABOLISMEMULLER LIMMROTH W; PIENDL A; HOFFMANN H et al.1977; BRAUWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 30; NO 8; PP. 230-238; ABS. ANGL. FR.; BIBL. 1 P.Article

UEBER DAS VORKOMMEN VON AETHANOL UND ALKOHOLISCHEN BEGLEITSTOFFEN IN BIER, WEIN UND SPIRITUOSEN. = LA PRESENCE D'ETHANOL ET SUBSTANCES ALCOOLISEES COMPAGNES DANS LA BIERE, LE VIN ET LES SPIRITUEUXPIENDL A; GEIGER E; HOFFMANN H et al.1977; BRAUWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 30; NO 4; PP. 118Article

UEBER DAS VORKOMMEN VON AETHANOL UND ALKOHOLISCHEN BEGLEITSTOFFEN IN BIER, WEIN UND SPIRITUOSEN. = PRESENCE D'ETHANOL ET PRODUITS SECONDAIRES ALCOOLISES DANS LA BIERE, LE VIN ET LES SPIRITUEUXPIENDL A; GEIGER E; HOFFMANN H et al.1977; BRAUWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 30; NO 2; PP. 33-45; ABS. ANGL. ESP.; BIBL. 2 P. 1/2Article

UEBER DIE PHARMAKOLOGISCHEN UND PHYSIOLOGISCHEN WIRKUNGEN ALKOHOLISCHER BEGLEITSTOFFE. = LES EFFETS PHARMACOLOGIQUES ET PHYSIOLOGIQUES DES SUBSTANCES ALCOOLIQUES SECONDAIRESMULLER LIMMROTH W; PIENDL A; HOFFMANN H et al.1977; BRAUWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 30; NO 10; PP. 303-311; ABS. ANGL. FR.; BIBL. 2 P.Article

EINFLUSS VON HEFESTAMM, WUERZEBELUEFTUNG UND HEFEGABE AUF DIE AMINOSAEURE-ABSORPTION UNTERGAERIGER BRAUEREIHEFE = INFLUENCE DE LA SOUCHE DE LEVURE, DE L'AERATION DU MOUT, ET DE L'APPORT DE LEVURE SUR L'ABSORPTION D'ACIDES AMINES PAR LA LEVURE DE BRASSERIE DE FERMENTATION BASSEMANDL B; WULLINGER F; WAGNER D et al.1973; BRAUWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1973; VOL. 26; NO 1; PP. 10-14Serial Issue

Über die physiologische Bedeutung des osmotischen Druckes von Sportgetränken = On the physiological significance of osmotic pressure of sports drinksPIENDL, A; HABERMEIER, J.Monatsschrift für Brauwissenschaft. 1995, Vol 48, Num 5-6, pp 162-177, issn 0723-1520Article

EINFLUSS VON HEFESTAMM, WUERZEBELUEFTUNG UND HEFEGABE AUF DIE AMINOSAEURE-ABSORPTION UNTERGAERIGER BRAUEREIHEFE = INFLUENCE DE LA SOUCHE DE LEVURE, DE L'AERATION DU MOUT, ET DE L'APPORT DE LEVURE SUR L'ABSORPTION D'ACIDES AMINES PAR LA LEVURE DE BRASSERIE DE FERMENTATION BASSEMAENDL B; WULLINGER F; WAGNER D et al.1973; BRAUWISSENSCHAFT; DTSCH; DA. 1973; VOL. 26; NO 1; PP. 10-14Serial Issue

Über die physiologische Bedeutung der Ballaststoffe für den Menschen = On the physiological significance of ballast substances for the human beingPIENDL, A; ZEUCH, M.Monatsschrift für Brauwissenschaft. 1995, Vol 48, Num 11-12, pp 377-389, issn 0723-1520Article

EINFLUSS VON HEFESTAMM, WUERZEBELUEFTUNG UND HEFEGABE AUF DIE AMINOSAEURE-ABSORPTION UNTERGAERIGER BRAUEREIHEFE = INFLUENCE DE LA SOUCHE DE LEVURE, DE L'AERATION DU MOUT ET DE L'APPORT DE LEVURE SUR L'ABSORPTION D'ACIDES AMINES PAR DES LEVURES DE BRASSERIE DE FERMENTATION BASSE.IIMAENDL B; WULLINGER F; WAGNER D et al.1973; BRAUWISSENSCHUFT; DTSCH.; DA. 1973; VOL. 26; NO 2; PP. 50-57; BIBL. 70REF.Serial Issue

UBER DIE AMINOSAEUREN DER EUROPAEISCHEN BRAUGERSTEN (ERNTE 1968-1970)MANDL B; WULLINGER F; WAGNER D et al.1974; BRAUWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1974; VOL. 27; NO 10; PP. 285-289; ABS. ANGL. FR.; BIBL. 10 REF.Article

EINFLUSS VON HEFESTAMM, WUERZEBELUEFTUNG UND HEFEGABE AUF DIE AMINOSAEURE-ABSORPTION UNTERGAERIGER BRAUEREIHEFE = INFLUENCE DE LA SOUCHE DE LEVURE, DE L'AERATION DU MOUT ET DE L'APPORT DE LEVURE SUR L'ABSORPTION D'ACIDES AMINES PAR DES LEVURES DE BRASSERIE DE FERMENTATION BASSE. IIMANDL B; WULLINGER F; WAGNER D et al.1973; BRAUWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1973; VOL. 26; NO 2; PP. 50-57; BIBL. 70 REF.Serial Issue

DIABETES UND DIAETBIER = DIABETE ET BIERE DE REGIMEMAENDL B; WULLINGER F; WAGNER D et al.1972; BRAUWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1972; VOL. 25; NO 11; PP. 346-353; ABS. ANGL. FR.; BIBL. 18REF.Serial Issue

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