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MODIFICATIONS DES CARACTERISTIQUES PHYSIQUES ET CHIMIQUES DES POIS ET DES COURGES A MOELLE CRUS OU PRECUITS, AU COURS D'UN ENTREPOSAGE A DIFFERENTES TEMPERATURESKAMAL AMMAR; ABD EL HAMID MALIGY; ABDO EL RAHMAN HARRAS et al.1974; HUETOEIPAR; MAGYAR.; DA. 1974; VOL. 21; NO 4; PP. 97-101; ABS. ANGL. RUSSE; BIBL. 27 REF.Article

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