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NITRATBESTIMMUNG UND NITRATGEHALT IN BIER UND BRAUEREIROHSTOFFEN = DOSAGE DU NITRATE ET TENEUR EN NITRATE DE LA BIERE ET LES MATIERES PREMIERESPOSTEL W.1976; BRAUWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1976; VOL. 29; NO 2; PP. 39-44; ABS. ANGL. FR. ESP.; BIBL. 17REF.Article

LA SOLUBILITE ET LA CINETIQUE DE CRISTALLISATION DU TARTRATE DE CALCIUM DANS LE VINPOSTEL W.1983; BULLETIN DE L'O.I.V; ISSN 0029-7127; FRA; DA. 1983; VOL. 56; NO 629-630; PP. 554-568; BIBL. 19 REF.; 7 FIG./3 TABL.Conference Paper

BEURTEILUNG DER WEINSTEINSTABILITAET = EVALUATION DE LA STABILITE DU TARTRATEPRASCH E; POSTEL W.1981; MITT. HOEHEREN BUNDESLEHR-VERSUCHANST. WEIN-OBSTB., KLOSTERNEUB.; ISSN 0369-2892; AUT; DA. 1981; VOL. 31; NO 2; PP. 62-70; ABS. ENG/FRE; BIBL. 36 REF.Article

GASCHROMATOGRAPHISCHE BESTIMMUNG VON DIACEYTIL, ACETOIN UND 2,3-PENTANDION IN WEIN. = DOSAGE PAR CHROMATOGRAPHIE EN PHASE GAZEUSE DE DIACETYLE, ACETOINE ET PENTANEDIONE-2,3 DANS LE VINPOSTEL W; GUVENC U.1976; Z. LEBENSMITTEL-UNTERS.- U. FORSCH.; DTSCH.; DA. 1976; VOL. 161; NO 1; PP. 35-44; ABS. ANGL.; BIBL. 27 REF.Article

VERHALTEN VON 2-ACETOLACTAT, 2-ACETOHYDROXYBUTYRAT, DIACETYL, 2,3-PENTANDION UND ACETOIN WAEHREND DES BAKTERIELLEN APFELSAEUREABBAUS IN WEIN = DEVENIR DE L'ACETO-2-LACTATE, DE L'ACETO-2-HYDROXYBUTYRATE, DU DIACETYLE, DU PENTANE-2,3-DIONE ET DE L'ACETOINE AU COURS DE LA FERMENTATION MALOLACTIQUE DU VINPOSTEL W; MEIER B.1983; ZEITSCHRIFT FUER LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND -FORSCHUNG; ISSN 0044-3026; DEU; DA. 1983; VOL. 176; NO 5; PP. 356-359; ABS. ENG; BIBL. 17 REF.; 1 FIG.Article

UEBER DEN EINFLUSS STEIGENDER STICKSTOFFGABEN AUF DEN GEHALT AN FREIEN UND GEBUNDENEN AMINOSAEUREN IM FRUCHTFLEISCH VON SAUERKIRSCHEN DER SORTE "SCHATTENMORELLE". = INFLUENCE D'APPORTS CROISSANTS D'AZOTE SUR LA TENEUR EN AMINOACIDES LIBRES OU LIES DE LA CHAIR DE CERISES AIGRES DE LA VARIETE "SCHATTEN MORELLE"MATZNER F; POSTEL W.1978; QUAL. PLANT.; PAYS-BAS; DA. 1978; VOL. 28; NO 2; PP. 165-186; ABS. ANGL. FR.; BIBL. 11 REF.; (SPEZ. BIOCHEM. QUALITAETSPROBL. VORTRAGSTAG. DTSCH. GES. QUALITAETSFORSCH.; GEISENHEIM, RHEINGAU; 1977)Conference Paper

DER EINFLUSS DES ASBESTANTEILS UND DES FILTRATIONSVOLUMENS AUF DAS ADSORPTIONSVERHALTEN VON FILTERSCHICHTEN GEGENUEBER AFLATOXIN B1. = EFFET DU POURCENTAGE D'AMIANTE ET DU VOLUME DE FILTRATION SUR LE COMPORTEMENT D'ADSORPTION DE PAPIERS FILTRE VIS-A-VIS DE L'AFLATOXINE B1POSTEL W; GORG A.1977; BRAUWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 30; NO 10; PP. 312-314; ABS. ANGL. FR.; BIBL. 3 REF.Article

UNTERSUCHUNGEN UEBER DIE COIONENWANDERUNG BEI DER ELEKTRODIALYSE VON WEIN = ETUDE DE LA MIGRATION DES COIONS AU COURS DE L'ELECTRODIALYSE DES VINSPOSTEL W; PRASCH E.1979; Z. LEBENSMITTEL-UNTERS.- U. -FORSCH.; DEU; DA. 1979; VOL. 169; NO 2; PP. 99-105; ABS. ENG; BIBL. 27 REF.Article

GASCHROMATOGRAPHISCHE BESTIMMUNG VON 2-ACETOLACTAT, 2-ACETAHYDROXYBUTYRAT, DIACETYL, 2,3-PENTANDION UND ACETOIN IN TRAUBENMOST UND WEIN = DOSAGE PAR CHROMATOGRAPHIE EN PHASE GAZEUSE DE ACETO-2 LACTATE, ACETOHYDROXY-2 BUTYRATE, DIACETYLE, PENTANEDIONE-2,3 ET ACETOINE DANS LE MOUT DE RAISIN ET LE VINPOSTEL W; MEIER B.1981; Z. LEBENSM.-UNTERS. FORSCH.; ISSN 0044-3026; DEU; DA. 1981; VOL. 173; NO 2; PP. 85-89; ABS. ENG; BIBL. 13 REF.Article

EINFLUSS VERSCHIEDENER IONENAUSTAUSCHERMEMBRANEN AUF DIE WEINSTEINSTABILISIERUNG VON WEIN DURCH ELEKTRODIALYSE. = INFLUENCE DE DIFFERENTES MEMBRANES ECHANGEUSES D'IONS SUR LA STABILISATION DU TARTRATE PAR ELECTRODIALYSE DANS LE VINPOSTEL W; PRASCH E.1978; WEIN-WISSENSCH.; DTSCH.; DA. 1978; VOL. 33; NO 2; PP. 127-140; ABS. ANGL.; BIBL. 1 P.Article

VERHALTEN VON 2-ACETOLACTAT, 2-ACETOHYDROXYBUTYRAT, DIACETYL, 2,3-PENTANDION UND ACETOIN WAEHREND DER TRAUBENMOSTGAERUNG = COMPORTEMENT D'ACETO-2-LACTATE, ACETOHYDROXY-2-BUTYRATE, DIACETYLE, PENTANEDIONE-2,3 ET ACETOINE AU COURS DE LA FERMENTATION DU MOUT DE RAISINPOSTEL W; MEIER B.1983; ZEITSCHRIFT FUER LEBENSMITTEL - UNTERSUCHUNG UND -FORSCHUNG; ISSN 0044-3026; DEU; DA. 1983; VOL. 176; NO 2; PP. 113-115; ABS. ENG; BIBL. 13 REF.; 2 FIG.Article

ISOELEKTRISCHE FOKUSSIERUNG VON SAMENPROTEIN-ENZYMEN UND -INHIBITOREN AUS VERSCHIEDENEN SOJASORTEN. = FOCALISATION ISOELECTRIQUE DES PROTEINES, ENZYMES ET INHIBITEURS DES GRAINES DE PLUSIEURS VARIETES DE SOJAPOSTEL W; GORG A; WESTERMEIER R et al.1978; SCI. + TECHNOL. ALIMENT; CHE; DA. 1978; VOL. 11; NO 4; PP. 202-205; ABS. ENG; BIBL. 22 REF.Article

BESTIMMUNG VON SPURENELEMENTEN IN LEBENSMITTELN DURCH ATOMABSORPTIONSSPEKTROPHOTOMETRIE. III. MANGAN IN BIER = DOSAGE DES OLIGOELEMENTS DANS LES PRODUITS ALIMENTAIRES PAR SPECTROPHOTOMETRIE D'ABSORPTION ATOMIQUE. III. MN DANS LA BIEREPOSTEL W; DRAWERT F; GUVENC U et al.1973; BRAUWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1973; VOL. 26; NO 2; PP. 46-50; BIBL. 19 REF.Serial Issue

EINFLUSS DER LAGERUNG AUF EIGENSCHAFTEN UND INHALTSSTOFFE DES BIERES. I. GAERUNGSNEBENPRODUKTE = EFFET DE LA GARDE SUR LES CARACTERISTIQUES ET LES CONSTITUANTS DE LA BIERE. I. PRODUITS SECONDAIRES DE LA FERMENTATIONWEYH H; POSTEL W; DRAWERT F et al.1973; BRAUWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1973; VOL. 26; NO 5; PP. 125-129; ABS. ANGL. FR. ESP.; BIBL. 11 REF.Serial Issue

ZUR BESTIMMUNG VON BLEI, CADMIUM, ALUMINIUM UND ZINN IN BIER MITTELS AAS = DOSAGE, PAR SPECTROSCOPIE D'ABSORPTION ATOMIQUE, DU PLOMB, DU CADMIUM, DE L'ALUMINIUM ET DE L'ETAIN DANS LA BIEREPOSTEL W; MEIER B; MARKERT R et al.1983; MONATSSCHRIFT FUER BRAUWISSENSCHAFT; ISSN 0723-1520; DEU; DA. 1983; VOL. 36; NO 7; PP. 300-304; ABS. ENG/FRE; BIBL. 19 REF.; 1 TABL.Article

ULTRADUENNSCHICHT-ISOELEKTRISCHE FOKUSSIERUNG UND ULTRADUENNSCHICHT-ELEKTROPHORESE IN POLYACRYLAMIDGEL AUF FOLIE = FOCALISATION ISOELECTRIQUE ET ELECTROPHORESE SUR COUCHE ULTRAMINCE DE GEL DE POLYACRYLAMIDEGOERG A; POSTEL W; WESTERMEIER R et al.1979; G.I.T. LABOR-MED.; DEU; DA. 1979; NO 1; PP. 32-40; (7 P.); BIBL. 8 REF.Article

BLEI, CADMIUM, ALUMINIUM, ZINN, ZINK, EISEN UND KUPFER IN FLASCHEN- UND DOSENBIER = PLOMB, CADMIUM, ALUMINIUM, ETAIN, ZINC, FER ET CUIVRE DES BIERES EN BOUTEILLES ET EN BOITESPOSTEL W; MEIER B; MARKERT R et al.1983; MONATSSCHRIFT FUER BRAUWISSENSCHAFT; ISSN 0723-1520; DEU; DA. 1983; VOL. 36; NO 9; PP. 360-367; ABS. ENG/FRE; BIBL. 23 REF.; 5 FIG./5 TABL.Article

SDS ELECTROPHORESIS OF LEGUME SEED PROTEINS IN HORIZONTAL ULTRATHIN-LAYER PORE GRADIENT GELSGORG A; POSTEL W; WESTERMEIER R et al.1982; Z. LEBENSM. UNTERS. FORSCH.; DEU; DA. 1982; VOL. 174; NO 4; PP. 282-285; ABS. GER; BIBL. 15 REF.Article

ULTRATHIN-LAYER HORIZONTAL HIGH-RESOLUTION TWO-DIMENSIONAL ELECTROPHORESIS OF LEGUME SEED PROTEINS WITH INTERMEDIATE PROTEIN STAININGGORG A; POSTEL W; WESTERMEIER R et al.1982; Z. LEBENSM.-UNTERS. FORSCH.; ISSN 0044-3026; DEU; DA. 1982; VOL. 174; NO 4; PP. 286-289; ABS. GER; BIBL. 17 REF.Article

ANALYTISCHE CHARAKTERISIERUNG DEUTSCHER SCHAUMWEINE UNTER BERUECKSICHTIGUNG DER QUALITAETSSTUFE UND DER KATIONENAUSTAUSCHERBEHANDLUNG. II: SAEUREN UND MINERALSTOFFE = CARACTERISATION ANALYTIQUE DES VINS PETILLANTS ALLEMANDS EN TENANT COMPTE DES DIFFERENTES QUALITES ET DU TRAITEMENT PAR RESINES ECHANGEUSES DE CATIONS. II. ACIDES ET ELEMENTS MINERAUXPOSTEL W; PRASCH E; GOERG A et al.1980; MITT. KLOSTERNEUBURG; AUT; DA. 1980; VOL. 30; NO 3; PP. 107-116; ABS. ENG/FRE; BIBL. 19 REF.Article

ULTRATHIN-LAYER ISOELECTRIC FOCUSING IN POLYACRYLAMIDE GELS ON CELLOPHANE.GORG A; POSTEL W; WESTERMEIER R et al.1978; ANAL. BIOCHEM.; USA; DA. 1978; VOL. 89; NO 1; PP. 60-70; BIBL. 16 REF.Article

FLUORIDGEHALT IN BIER. FLUORIDBESTIMMUNG MIT DER IONENSELEKTIVEN ELEKTRODE. = TENEUR EN FLUORURES DE LA BIERE. DOSAGE DES FLUORURES A L'AIDE D'UNE ELECTRODE SELECTIVE D'IONSPOSTEL W; GORG A; GUVENC U et al.1976; BRAUWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1976; VOL. 29; NO 5; PP. 132-135; ABS. ANGL. FR.; BIBL. 7 REF.Article

FLUORIBESTIMMUNG IN WEIN MIT DER IONENSELEKTIVEN ELEKTRODE = DOSAGE DU FLUOR DANS LE VIN A L'AIDE D'UNE ELECTRODE SELECTIVE D'IONSPOSTEL W; GORG A; PRASCH E et al.1975; WEIN-WISSENSCH.; DTSCH.; DA. 1975; VOL. 30; NO 6; PP. 320-326; BIBL. 17 REF.Article

SDS ELECTROPHORESIS OF LEGUME SEED PROTEINS IN HORIZONTAL ULTRATHIN-LAYER PORE GRADIENT GELSGORG A; POSTEL W; WESTERMEIER R et al.1982; Z. LEBENSM.-UNTERS. FORSCH.; ISSN 0044-3026; DEU; DA. 1982; VOL. 174; NO 4; PP. 282-285; ABS. GER; BIBL. 15 REF.Article

ANALYTISCHE CHARAKTERISIERUNG DEUTSCHER SCHAUMWEINE UNTER BERUECKSICHTIGUNG DER QUALITAETSSTUFE UND DER KATIONENAUSTAUSCHERBEHANDLUNG. I: ALLGEMEINE INHALTSSTOFFE UND KENNZAHLEN = CARACTERISATION ANALYTIQUE DE VINS MOUSSEUX ALLEMANDS EN TENANT COMPTE DE LA CLASSIFICATION QUALITATIVE ET D'UN TRAITEMENT PAR ECHANGE DE CATIONS. I. ELEMENTS CONSTITUTIFS GLOBAUX ET LEUR TENEURPOSTEL W; GORG A; PRASCH E et al.1980; MITT. KLOSTERNEUBURG; AUT; DA. 1980; VOL. 30; NO 1; PP. 20-26; ABS. ENG/FRE; BIBL. 26 REF.Article

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