OVPLYVNENIE CHUTNOSTI A DOBY POUZITELNOSTI BRYNDZE SPECIALNYMI CISTYMI KULTURAMI = POSSIBILITE, PAR UTILISATION DE CULTURES SPECIALES, DE MODIFICATION DE LA FLAVEUR ET DE LA CONSERVATION DU FROMAGE BRYNDZABOROS V; PREKOPPOVA J.1983; MLEKARSKE LISTY; ISSN 0139-6986; CSK; DA. 1983; VOL. 9; NO 3; PP. 58-61; ABS. ENG/RUS; 5 FIG.Article

MOZNOSTI VYUZITIA IONIZACNEHO ZIARENIA NA PREDLZENIE U CHOVY BRYNDZE = AMELIORATION DES QUALITES DU FROMAGE BRINSEN PAR IRRADIATION IONISANTEKRCAL Z; PREKOPPOVA J; SLOTTOVA A et al.1978; PRUMYSL POTRAVIN; CSK; DA. 1978; VOL. 29; NO 12; PP. 689-690; BIBL. 4 REF.Article

Výroba konzumného mlieka s predl'ženou trvanlivost'ouKRCAL, Z; PREKOPPOVA, J; STEVONKOVA, E et al.Průmysl potravin. 1991, Vol 42, Num 2, pp 69-71, issn 0033-1988Article