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EMPFEHLUNGEN FUER MINDESTANFORDERUNGEN AN DIE BESCHAFFENHEIT VON LEBENSMITTELVERPACKUNGEN. XI. TIEFGEFRORENE FERTIGGERICHTE UND FERTIGE TEILGERICHTE. = RECOMMANDATIONS POUR DES EXIGENCES MINIMALES RELATIVES A LA NATURE DES EMBALLAGES DE PRODUITS ALIMENTAIRES. XI. PLATS CUISINES CONGELES ET COMPOSANTS PREPARES CONGELES1975; VERPACK. RDSCH.; DTSCH.; DA. 1975; VOL. 26; NO 6; PP. 47-48; BIBL. 6 REF.Article

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VERGLEICH ZWISCHEN FLUESSIG-KOHLENDIOXID UND FLUESSIG-STICKSTOFF ZUM SCHOCKGEFRIEREN VON LEBENSMITTELN = COMPARAISON ENTRE DIOXYDE DE CARBONE LIQUIDE ET AZOTE LIQUIDE POUR LA CONGELATION INSTANTANEE DES PRODUITS ALIMENTAIRESGEHRMANN E.1975; GORDIAN; DTSCH.; DA. 1975; VOL. 75; NO 10; PP. 292-295 (2P.); ABS. ANGL.Article

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LAGERUNGSTEMPERATUR TIEFGEFRORENER LEBENSMITTEL. RECHTLICHE, TECHNOLOGISCHE UND WIRTSCHAFTLICHE FRAGEN = TEMPERATURE DE CONSERVATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES CONGELES. ASPECTS REGLEMENTAIRES, TECHNOLOGIQUES ET ECONOMIQUESHEIN G.1973; GORDIAN; DTSCH.; DA. 1973; VOL. 73; NO 4; PP. 122-126 (3 P.)Serial Issue

DIFFERENTIAL THERMAL ANALYSIS OF FROZEN FOOD SYSTEMS. II. MICRO-SCALE STUDIES ON EGG WHITE, COD AND CELERY = ANALYSE THERMIQUE DIFFERENTIELLE DE SYSTEMES DE PRODUITS ALIMENTAIRES CONGELES. II. ETUDES A MICRO-ECHELLE SUR BLANC D'OEUF, CABILLAUD ET CELERIPARDUCCI LG; DUCKWORTH RB.1972; J. FOOD TECHNOL.; G.B.; DA. 1972; VOL. 7; NO 4; PP. 423-430; BIBL. 19 REF.Serial Issue

PROBLEMLOESUNGEN BEI DER VERPACKUNG VON TIEFKUEHLKOST = SOLUTIONS AUX PROBLEMES LIES A L'EMBALLAGE DES PRODUITS CONGELESPETERSEN B.1979; GORDIAN; DEU; DA. 1979; VOL. 79; NO 5; PP. 130-132; (2 P.)Article

LES LIMITES DE LA DUREE DE LA CONSERVATION DES ALIMENTS PAR LE FROID.JACQMAIN D.1977; REV. FERMENT. INDUSTR. ALIMENT.; BELG.; DA. 1977; VOL. 32; NO 2; PP. 40-45; ABS. NEERL.Article

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EFFECTS OF FROZEN STORAGE ON PREPARED FOODS CONTAINING PROTEIN CONCENTRATES = EFFET DE L'ENTREPOSAGE A L'ETAT CONGELE SUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ELABORES CONTENANT DES CONCENTRES PROTEIQUESAMIHUD KRAMER; KING RL; WESTHOFF DC et al.1976; FOOD TECHNOL.; U.S.A.; DA. 1976; VOL. 30; NO 1; PP. 56-62 (5P.); BIBL. 7REF.Article

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FINITE ELEMENT ANALYSIS OF FREEZING PROCESSES IN FOODSTUFFS.REBELLATO L; DEL GIUDICE S; COMINI G et al.1978; J. FOOD SCI.; U.S.A.; DA. 1978; VOL. 43; NO 1; PP. 239-250 (6P.); BIBL. 11 REF.Article

BIOLOGICKA HODNOTA POTRAVY A JEJI ZMENY U POKRMU OSETROVANYCH CHLADEM = VALEUR NUTRITIVE DES PRODUITS ALIMENTAIRES ET SA MODIFICATION DANS LES PRODUITS CONSERVES PAR LE FROIDBENESOVA V; KLIMOVA A.1978; CESKOSL. HYG.; CSK; DA. 1978; VOL. 23; NO 6-7; PP. 279-283; ABS. RUS/ENG; BIBL. 8 REF.Article

LA DISTRIBUTION DES PRODUITS ALIMENTAIRES SOUS REGIME DE FROID.ROUGE B.1978; REV. GEN. FROID; FR.; DA. 1978-06; VOL. 69; PP. 407-415Article

CONDIZIONI BATTERIOLOGICHE DI ALIMENTI SURGELATI (PRECOTTI E CRUDI) PRODOTTI IN ITALIA = CONDITIONS BACTERIOLOGIQUES D'ALIMENTS CONGELES (PRECUITS ET CRUS) PRODUITS EN ITALIEDRAGONI I.1975; ARCH. VETER. ITAL.; ITAL.; DA. 1975; VOL. 26; NO 3-4; PP. 101-109; ABS. ANGL. FR.; BIBL. 14REF.Article

SUL RECUPERO DI MICRORGANISMI DA ALIMENTI CONGELATI O SURGELATI = ETUDE SUR LA RESTAURATION DES MICROORGANISMES A PARTIR D'ALIMENTS CONGELES OU SURGELESCASERIO G; TURCO G; GENNARI M et al.1975; ARCH. VETER. ITAL.; ITAL.; DA. 1975; VOL. 26; NO 3-4; PP. 121-127; ABS. ANGL. FR.; BIBL. 10REF.Article

INFLUENCE DE LA CONGELATION SUR LES ALIMENTS PROTEIQUESROSSET R; MEZIANE J; ROUSSEL CIQUARD N et al.1974; BNIST-290-732; FR.; DA. 1974; PP. 1-170; BIBL. 30 P.; (C.D.I.U.P.A. SER. SYNTH. BIBL. NO. 4)Report