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ZUR TEXTURIERUNG VON AETHANOL-HEFEPROTEINISOLAT. = TEXTURATION D'ISOLATS DE PROTEINES DE LEVURES CULTIVEES SUR ETHANOLSCHMANDKE H; SCHMIDT G; MUSCHIOLIK G et al.1978; NAHRUNG; DDR; DA. 1978; VOL. 22; NO 2; PP. 207-211; ABS. ANGL. RUSSE; BIBL. 14 REF.Article

TEXTURE-STRUCTURE RELATIONSHIPS IN TEXTURED SOY PROTEIN. V. INFLUENCE OF PH AND PROTEIN ACYLATION ON EXTRUSION TEXTURIZATION. = RELATIONS TEXTURE-STRUCTURE DANS LES PROTEINES DE SOJA TEXTUREES. V. INFLUENCE DU PH ET DE L'ACYLATION DES PROTEINES SUR LA TEXTURATION PAR EXTRUSION.SIMONSKY RW; STANLEY DW.1982; CANADIAN INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY JOURNAL.; ISSN 0315-5463; CAN; DA. 1982; VOL. 15; NO 4; PP. 294-301; ABS. FRE; BIBL. 20 REF.; 8 FIG./3 TABL.Article

UTILISATION D'ISOLATS DE PROTEINES DE LEGUMINEUSES POUR LA PREPARATION DE PROTEINES TEXTUREES.DEBRY G.1978; ; FRA; DA. 1978; DGRST-7670107; 23 P.: ILL.; 30 CM; BIBL. 13 REF.; ACTION CONCERT.: TECHNOL. AGRIC. ALIMENT.Report

TEXTURE-STRUCTURE RELATIONSHIPS IN TEXTURIZED SOY PROTEIN. IV. INFLUENCE OF PROCESS VARIABLES ON EXTRUSION TEXTURIZATION.MAURICE TJ; STANLEY DW.1978; CANAD. INST. FOOD SCI. TECHNOL. J.; CANADA; DA. 1978; VOL. 11; NO 1; PP. 1-6; ABS. FR.; BIBL. 10 REF.Article

ZUR UNTERSUCHUNG UND BEEINFLUSSUNG FUNKTIONELLER EIGENSCHAFTEN VON PROTEINROHSTOFFEN UND PROTEINFASERN. V: ZUR LOESLICHKEIT VON AETHANOL-HEFEPROTEIN UND DARAUS HERGESTELLTEN PROTEINFASERN IN ABHAENGIGKEIT VOM PH-WERT = RECHERCHES RELATIVES AUX PROPRIETES FONCTIONNELLES DES PROTEINES NATIVES OU FILEES ET LES FACTEURS QUI LES INFLUENCENT. V. SOLUBILITE DES PROTEINES DE LEVURES CULTIVEES SUR ETHANOL ET DES PROTEINES FILEES QUI EN DERIVENT EN RELATION AVEC LE PHSZHMANDKE H; SCHMIDT G.1978; NAHRUNG; DDR; DA. 1978; VOL. 22; NO 7; PP. 643-646; ABS. ENG/RUS; BIBL. 5 REF.Article

COMPOSITION AND CHARACTERISTICS OF AQUEOUS EXTRACTED TEXTURED VEGETABLE PROTEIN FLOURS: SOY AND COTTONSEED.CEGLA GF; MEINKE WW; MATTIL KF et al.1977; J. FOOD SCI.; U.S.A.; DA. 1977; VOL. 42; NO 3; PP. 807-811; BIBL. 20 REF.Article

SOYBEAN EXTRUDED PRODUCT: A RESPONSE SURFACE ANALYSIS.AGUILERA JM; KOSIKOWSKI FV.1976; J. FOOD SCI.; U.S.A.; DA. 1976; VOL. 41; NO 3; PP. 647-651; BIBL. 24 REF.Article

UNTERSUCHUNGEN ZUR VERSPINNUNG VON RAPSSAATPROTEINEN. = RECHERCHES SUR LE FILAGE DES PROTEINES DE COLZASCHMANDKE H; MAUNE R; FRIEBE R et al.1976; NAHRUNG; DTSCH.; DA. 1976; VOL. 20; NO 1; PP. 25-32; ABS. ANGL. RUSSE; BIBL. 21 REF.Article

THE STRUCTURAL MODIFICATION OF VEGETABLE PROTEIN PREPARATIONS BY HIGH AND LOW PRESSURE EXTRUSION-COOKING PROCESSESKOZLOWSKA H; ELKOWICZ K; LOSSOW B et al.1979; ACTA ALIMENT. POLON.; POL; DA. 1979; VOL. 5; NO 2; PP. 81-85; ABS. RUSArticle

MODIFIED SOYBEAN PROTEIN WITH HIGH WATER-HOLDING CAPACITY.OCHIAI YANAGI S; MIYAUCHI H; SAIO K et al.1978; CEREAL CHEM.; U.S.A.; DA. 1978; VOL. 55; NO 2; PP. 157-167; BIBL. 11 REF.Article

NOUVELLES SOURCES DE PROTEINES.BARLET A; HOLVE WA; MERIEL J et al.1978; AGRICULTURE; FR.; DA. 1978; NO 421; PP. 263-266Article

INFLUENCE DU NIVEAU D'ALIMENTATION LACTEE ET DU REMPLACEMENT DES PROTEINES ALIMENTAIRES PAR DE L'AZOTE NON PROTEIQUE SUR LA CROISSANCE PONDERALE ET LINEAIRE DES JEUNES BOVINSKAZAKEVEVYICH VK; KHRUSHCHOVA PS.1976; VESCI AKAD. NAVUK B.S.S.R., SEL'SKAGASPAD. NAVUK; S.S.S.R.; DA. 1976; NO 1; PP. 94-98; ABS. RUSSE; BIBL. 4REF.Article

FREEZE DRIED ALFALFA AS A PROTEIN SOURCE FOR TURKEYS, 0-4 WEEKS OF AGE = LUZERNE LYOPHILISEE, SOURCE DE PROTEINE POUR DES DINDONNEAUX AGES DE ZERO A QUATRE SEMAINESHOLDER DP; SULLIVAN TW; KOHLER GO et al.1975; POULTRY SCI.; U.S.A.; DA. 1975; VOL. 54; NO 1; PP. 86-90; BIBL. 15 REF.Article

CONTRIBUTION A L'ETUDE DE L'UTILISATION DES LEVURES HYDROLYSEES DANS DES ALIMENTS COMPOSES POUR POULETS DE CHAIRPETKOVA G; BAL'OZOV D; BALYOZOV D et al.1975; ZHIVOTNOVAD. NAUKI; BALG.; DA. 1975; VOL. 12; NO 8; PP. 72-77; ABS. RUSSE ANGL.; BIBL. 22 REF.Article

UTILISATION DES PROTEINES PAR LE VEAU PRERUMINANT A L'ENGRAIS. IV. UTILISATION DES PROTEINES DE LEVURES D'ALCANES ET INFLUENCE DE L'ADDITION D'UN COMPLEXANT DU FERPARUELLE JL; TOULLEC R; PATUREAU MIRAND P et al.1975; ANN. ZOOTECH.; FR.; DA. 1975; VOL. 24; NO 4; PP. 685-696; ABS. ANGL.; BIBL. 15 REF.Article

UTILIZATION OF TROPICAL FEEDINGSTUFFS IN THE NUTRITION OF MODERN COMMERCIAL LAYING STOCK = UTILISATION D'ALIMENTS D'ORIGINE TROPICALE DANS L'ALIMENTATION DES TROUPEAUX MODERNES INDUSTRIELS DE POULES PONDEUSESHASSAN OEM.1974; TROP. AGRIC.; TRINIDAD; DA. 1974; VOL. 51; NO 4; PP. 569-573; BIBL. 7 REF.Article

MODIFIED ENRICHMENT-SEROLOGY PROCEDURE FOR DETECTION OF SALMONELLAE IN SOY PRODUCTSSURDY TE; HAAS SO.1981; APPL. ENVIRON. MICROBIOL.; ISSN 0099-2240; USA; DA. 1981; VOL. 42; NO 4; PP. 704-707; BIBL. 21 REF.Article

UTILIZATION OF ALFALFA PROTEIN CONCENTRATE BY SWINE = UTILISATION D'UN CONCENTRE PROTEIQUE DE LUZERNE PAR LE PORCMYER RO; CHEEKE PR; KENNICK WH et al.1975; J. ANIMAL SCI.; U.S.A.; DA. 1975; VOL. 40; NO 5; PP. 885-891; BIBL. 9 REF.Article

FORMULATION D'ALIMENTS CONCENTRES A BASE DE PROTEINE VEGETALE POUR LES JEUNES LAPINS A L'ENGRAISMARTINA C.1976; LUCR. STI. INST. CERC. NUTRIT. ANIMALA; ROMAN.; DA. 1976; VOL. 6; PP. 157-165; ABS. ANGL. FR. ALLEM. RUSSE; BIBL. 9 REF.Article

LEAF PROTEIN: A BENEFICIARY OF TRIBULATION = PROTEINES DES FEUILLES: BENEFICIAIRES DES TRIBULATIONSPIRIE NW.1975; NATURE; G.B.; DA. 1975; VOL. 253; NO 5489; PP. 239-241; BIBL. 8 REF.Article

EIWEISSGEWINNUNG AUS GRUENEN PFLANZEN UNTER BESONDERER BERUECKSICHTIGUNG DER LUZERNE (MEDICAGO MEDIA PERS). PERS.). (OBTENTION DE PROTEINES A PARTIR DE PLANTES VERTES, EN PARTICULIER LA LUZERNE (M. MEDIA P.). MISE AU POINT)LINKE G; SCHAECKE E.1975; WISSENSCH. Z. MARTIN-LUTHER-UNIV., HALLE-WITTENBERG, MATH.-NATURWISSENSCH. REIHE; DTSCH.; DA. 1975; VOL. 24; NO 2; PP. 89-96Article

THE NUTRITIVE VALUE OF LEAF PROTEIN AND THE XANTHINE OXIDASE ACTIVITY IN THE RAT LIVER = VALEUR NUTRITIVE DES PROTEINES DE FEUILLE ET ACTIVITE DE XANTHINE OXYDASE DANS LE FOIE DE RATMUNSHI SK; WAGLE DS; THAPAR VK et al.1974; PUNJAB AGRIC. UNIV., J. RES.; INDIA; DA. 1974; VOL. 11; NO 4; PP. 412-417; BIBL. 1 P.Article

PRODUCTION INDUSTRIELLE DE PRODUITS ALIMENTAIRES A PARTIR DES HYDROCARBURESSENEZ JC.1974; IN: CONGR. PET. AMBIENTE. ATTI; ROMA; 1973; MODENA; POLIGR. ARTIOLI; DA. 1974; PP. 61-68; BIBL. 15 REF.Conference Paper

VALORISATION DES SOUS-PRODUITS D'ORIGINE BIOLOGIQUEDELAVEAU P; BAILLEUL F.1974; CHIM. ACTUAL.; FR.; DA. 1974; NO 1543; PP. 42-44Article

ESSAI DE CONCENTRES PROTEIQUES DE LUZERNE POUR L'ENGRAISSEMENT DES PORCS ET DES POULETSKANEV S; BONCHEVA I; GEORGIEVA L et al.1974; ZHIVOTNOVAD. NAUKI; BALG.; DA. 1974; VOL. 11; NO 7; PP. 111-118; ABS. RUSSE ANGL.; BIBL. 4 REF.Article

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