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Du neuf pour vos fromagesROUSSELIN-ROUSVOAL, Fanny.Process (Cesson-Sévigné). 2004, Num 1200, pp 32-33, issn 0998-6650, 2 p.Article

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Lait et ultra-frais: créez la différence !Process (Cesson-Sévigné). 2011, Num 1284, issn 0998-6650, 36-56 [17 p.]Article

Sphingoid bases in dairy productsRIBAR, Slavica; KARMELIC, Ivana; MESARIC, Marko et al.Food research international. 2007, Vol 40, Num 7, pp 848-854, issn 0963-9969, 7 p.Article

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Yaourts : plein pot sur la santé activeRENARD, Anne-Caroline.Arômes ingrédients additifs. 2004, Num 54, pp 28-31, issn 1260-9978, 4 p.Article

Some characteristics of surk, a traditional Turkish cheeseSAGDIC, Osman; SIMSEK, Bedia; GURSOY, Orhan V et al.Archiv für Lebensmittelhygiene. 2005, Vol 56, Num 1, pp 13-15, issn 0003-925X, 3 p.Article

Guide pratique d'analyse microbiologique des laits et des produits laitiersBEERENS, H; LUQUET, F. M.1987, 144 p., isbn 2-85206-395-6Book

Le fromage porté par les nouveaux usagesRevue laitière française. 2012, Vol 718, pp 12-23, issn 0035-3590, 12 p.Article

LES PRODUITS LAITIERS EN RHF :Légère baisse des achats en 2009RENARD, Anne-Caroline.Revue laitière française. 2011, Vol 709, pp 20-21, issn 0035-3590, 2 p.Article

Le lait bientôt premier acteur du secteur agroalimentaire turcLEMOINE, Rita.Revue laitière française. 2011, Vol 709, pp 24-25, issn 0035-3590, 2 p.Article

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COOPÉRATIVE DE SAINT-BONNET-DE-SALERS (CANTAL) : Le retour en grâce du lait des SalersGRIFFOUL, Bernard.Revue laitière française. 2009, Vol 689, pp 40-41, issn 0035-3590, 2 p.Article

Oui aux produits laitiers, mais pas trop blancs... : L'alimentation des adolescentsRENARD, Anne-Caroline.Revue laitière française. 2009, Vol 695, pp 18-19, issn 0035-3590, 2 p.Article

Quand le yaourt aide à embellir son corps : L'alimentation des adolescentsRENARD, Anne-Caroline.Revue laitière française. 2009, Vol 695, pp 20-22, issn 0035-3590, 3 p.Article

Hygienic quality of cream pastries in TurkeyELMALI, Mehmet; ULUKANLI, Zeynep; YAMAN, Hilmi et al.Archiv für Lebensmittelhygiene. 2007, Vol 58, Num 1, pp 14-18, issn 0003-925X, 5 p.Article

Le nouveau «décret fromage» est paruCARANTINO, Sabine; RENARD, Anne-Caroline.Revue laitière française. 2007, Vol 674, pp 20-29, issn 0035-3590, 10 p.Article

The formation of histamine in herby cheese during ripeningSAGUN, Emrullah; EKICI, Kamil; DURMAZ, Husamettin et al.Journal of food quality. 2005, Vol 28, Num 2, pp 171-178, issn 0146-9428, 8 p.Article

Factors contributing to the occurrence of antimicrobial drug residues in kenyan milkSHITANDI, Anakalo; STERNESJÖ, Ase.Journal of food protection. 2004, Vol 67, Num 2, pp 399-402, issn 0362-028X, 4 p.Article

Evaluación de cocoa en leche saborizadaRODRIGUEZ, Tamara; CAMEJO, Juana; PAZ, Teresa et al.Alimentaria. 2004, Num 351, pp 81-83, issn 0300-5755, 3 p.Article