au.\*:("QUINTAVALA, S")
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Strumenti termometrici per la determinazione e il controllo del processo di sterilizzazione applicato a prodotti alimentari inscatolati. I: Caratteristiche tecniche e condizioni d'impiego deisensori = Temperature-measuring devices for determining and controling heat processes for canned food productsPITTIA, P; MIGLIOLI, L; QUINTAVALA, S et al.Industria Conserve. 1990, Vol 65, Num 2, pp 115-121, issn 0019-7483, 7 p.Article
