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ORGANISCHE SAEUREN IN UNTERSCHIEDLICH GEFUEHRTEN BROTEN. II: ERFAHRUNGEN MIT VERSCHIEDENEN METHODEN ZUR ERKENNUNG VON SAEUERUNGSARTEN = ACIDES ORGANIQUES DANS DES PAINS FABRIQUES DIFFEREMMENT. II. DONNEES D'APRES DES METHODES DIFFERENTES, POUR L'IDENTIFICATION DES TYPES D'ACIDIFICATIONRABE E.1981; GETREIDE MEHL BROT (1972); ISSN 0367-4177; DEU; DA. 1981; VOL. 35; NO 6; PP. 146-150; BIBL. 11 REF.Article

ORGANISCHE SAEUREN IN UNTERSCHIEDLICH GEFUEHRTEN BROTEN. I: METHODE ZUR ERMITTLUNG DER SAEUERUNGSART = ACIDES ORGANIQUES DANS DES PAINS FABRIQUES SELON DIFFERENTES METHODES. I. METHODE D'EVALUATION DU TYPE D'ACIDIFICATIONRABE E.1980; GETREIDE MEHL BROT; DEU; DA. 1980; VOL. 34; NO 4; PP. 90-94; ABS. ENG; BIBL. 17 REF.Article

PROPIONSAEURE IN SAUERTEIG UND BROT. = L'ACIDE PROPIONIQUE DANS LES PATES ACIDES ET LE PAINRABE E.1978; GETREIDE MEHL BROT.; DTSCH.; DA. 1978; VOL. 32; NO 4; PP. 85-89; BIBL. 17 REF.Article

ENZYMATISCHER NACHWEIS VON MILCH- UND ESSIGSAEURE IN SAUERTEIGEN. = MISE EN EVIDENCE PAR VOIE ENZYMATIQUE DES ACIDES LACTIQUE ET ACETIQUE DANS LES PATES ACIDESRABE E.1977; GETREIDE MEHL BROT; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 31; NO 9; PP. 230-233; BIBL. 15 REF.Article

ZUR NATRIUM- UND KALIUMBESTIMMUNG MIT IONENSENSITIVEN ELEKTRODEN. = DOSAGE DE NA ET K PAR DES ELECTRODES SENSIBLES AUX IONSRABE E.1983; ZEITSCHRIFT FUER LEBENSMITTEL - UNTERSUCHUNG UND -FORSCHUNG; ISSN 0044-3026; DEU; DA. 1983; VOL. 176; NO 4; PP. 270-274; ABS. ENG; BIBL. 25 REF.; 4 TABL.Article

Der Mineralstoffgehalt von Müsli und Müsli-Riegeln = Mineral content of «muesli» and «mueslibars»RABE, E.Getreide, Mehl und Brot (1972). 1993, Vol 47, Num 4, pp 51-56, issn 0367-4177Article

Stress physiology: the functional significance of the accumulation of nitrogen-containing compoundsRABE, E.Journal of horticultural science. 1990, Vol 65, Num 3, pp 231-243, issn 0022-1589Article

Methoden zur Bestimmung des Ballastoffgehaltes in Getreidemahlerzeugnissen und Backwaren = Méthodes de dosage des agents de lest dans les produits de mouture des céréales et dans les produits de boulangerie = Methods for the determination of dietary fiber in cereal products and baked goodsRABE, E.Getreide, Mehl und Brot (1972). 1986, Vol 40, Num 1, pp 8-12, issn 0367-4177Article

DIE MIKROFLORA DES SAUERTEIGES. XVI. MITTEILUNG : DER EINFLUSS DER TEIGAUSBEUTE AUF DIE LACTAT-/ACETATBILDUNG IN MIT MILCHSAEUREBAKTERIEN ANGESTELLTEN SAUERTEIGEN = LA MICROFLORE DE LA PATE AU LEVAIN. XVIE COMMUNICATION : INFLUENCE DU RENDEMENT EN PATE SUR LA FORMATION DE LACTATE ET ACETATE DANS DES PATES AU LEVAIN ENSEMENCEES PAR DES BACTERIES LACTIQUESSPICHER G; RABE E.1983; ZEITSCHRIFT FUER LEBENSMITTEL - UNTERSUCHUNG UND -FORSCHUNG; ISSN 0044-3026; DEU; DA. 1983; VOL. 176; NO 3; PP. 190-195; ABS. ENG; BIBL. 17 REF.; 7 FIG./1 TABL.Article

Glucan in Hafer = β-Glucan in oatsRABE, E.Getreide, Mehl und Brot (1972). 1995, Vol 49, Num 2, pp 113-117, issn 0367-4177Article

Ballaststoffbestimmung und Ballaststoffgehalte von Getreidemahlerzeugnissen und Backwaren = Dosage et teneur en fibres alimentaires des produits de mouture des céréales et des produits de boulangerie = Dietary fiber determination and content in milled and baked productsRABE, E.Getreide, Mehl und Brot (1972). 1988, Vol 42, Num 8, pp 230-235, issn 0367-4177Article

NAEHRWERT VON BROTEN UND SPEZIALBROTEN = VALEUR NUTRITIVE DE PAINS ET PAINS SPECIAUXRABE E; SEIBEL W.1981; GETREIDE MEHL BROT (1972); ISSN 0367-4177; DEU; DA. 1981; VOL. 35; NO 5; PP. 129-135; BIBL. 4 REF.Article

PLASMASPHERE RESPONSE TO THE ONSET OF QUIET MAGNETIC CONDITIONS: PLASMA CONVECTION PATERNS.RABE E; SCOURFIELD MWJ.1977; PLANET. SPACE SCI.; G.B.; DA. 1977; VOL. 25; NO 3; PP. 303-308; BIBL. 9 REF.Article

Diskussion der Ergebnisse von Gemeinschaftsuntersuchungen = Discussion of the results of ring-testsRABE, E.Getreide, Mehl und Brot (1972). 1994, Vol 48, Num 5, pp 34-42, issn 0367-4177Article

Sorbinsäurebestimmung im Brot = Dosage de l'acide sorbique dans le pain = Determination of sorbic acid in breadRABE, E.Getreide, Mehl und Brot (1972). 1985, Vol 39, Num 3, pp 77-85, issn 0367-4177Article

DIE MIKROFLORA DES SAUERTEIGES. XII: DER EINFLUSS DER TEMPERATUR AUF DIE LACTAT-/ACETATBILDUNG IN MIT HOMOFERMENTATIVEN MILCHSAEUREBAKTERIEN ANGESTELLTEN SAUERTEIGEN = LA MICROFLORE DE LA PATE ACIDE. XIII. INFLUENCE DE LA TEMPERATURE SUR LA PRODUCTION DE LACTATE ET D'ACETATE DANS LA PATE ACIDE PREPAREE AVEC DES BACTERIES LACTIQUES HOMO-FERMENTATIVESPICHER G; RABE E.1981; Z. LEBENSM.-UNTERS. FORSCH.; ISSN 0044-3026; DEU; DA. 1981; VOL. 172; NO 1; PP. 20-25; ABS. ENG; BIBL. 16 REF.Article

Bestimmung der unlöslichen und löslichen Ballaststoffe = Dosage des fibres alimentaires insolubles ou solubles = Determination of insoluble and soluble dietary fibersRABE, E.Getreide, Mehl und Brot (1972). 1987, Vol 41, Num 10, pp 302-305, issn 0367-4177Article

Zum Natrium- und Kaliumgehalt im deutschen Brotsortiment = Teneur en sodium et potassium des divers types de pains allemands = Sodium- and potassium content in German bread varietiesRABE, E.Getreide, Mehl und Brot (1972). 1984, Vol 38, Num 5, pp 148-155, issn 0367-4177Article

DEHYDRIERUNG VON 1,3-DIPHENYLIMIDAZOLIDINEN MIT CHINONEN UND AZOVERBINDUNGEN = DESHYDROGENATION DE DIPHENYL-1,3 IMIDAZOLIDINES AVEC LES QUINONES ET LES COMPOSES AZOIQUESRABE E; WANZLICK HW.1975; ANN. (JUSTUS LIEBIGS) CHEM.; DTSCH.; DA. 1975; NO 2; PP. 195-200; ABS. ANGL.; BIBL. 12 REF.Article

Uber den Nährwert von Müsli und Müsli-Riegeln = Valeur nutritive des muesli et des barres de confiserie aux céréales = On the nutritive value of muesli and mueslibarsRABE, E.Getreide, Mehl und Brot (1972). 1988, Vol 42, Num 12, pp 376-382, issn 0367-4177Article

DIE MIKROFLORA DES SAUERTEIGES. XI: DER EINFLUSS DER TEMPERATUR AUF DIE LACTAT-/ACETATBILDUNG IN MIT HETEROFERMENTATIVEN MILCHSAEUREBAKTERIEN ANGESTELLTEN SAUERTEIGEN = LA MICROFLORE DE LA PATE ACIDE. XI. INFLUENCE DE LA TEMPERATURE SUR LA FORMATION DE LACTATE ET D'ACETATE DANS DES PATES ACIDES PREPAREES AVEC DES BACTERIES LACTIQUES HETEROFERMENTATIVESSPICHER G; RABE E.1980; Z. LEBENSM.-UNTERS. FORSCH.; ISSN 0044-3026; DEU; DA. 1980; VOL. 171; NO 6; PP. 437-442; ABS. ENG; BIBL. 10 REF.Article

UEBER DEN EINFLUSS DER TEMPERATUR AUF DIE BILDUNG VON ACETAT UND LACTAT DURCH HETEROFERMENTATIVE SAUERTEIGBAKTENIEN = INFLUENCE DE LA TEMPERATURE SUR LA PRODUCTION D'ACETATE ET DE LACTATE PAR LES BACTERIES LACTIQUES HETEROFERMENTAIRESSPICHER G; RABE E.1980; GETREIDE MEHL BROT; DEU; DA. 1980; VOL. 34; NO 3; PP. 65-67; BIBL. 6 REF.Article

DEHYDRIERUNG VON 1,3-DIARYL-IMIDAZOLIDINEN MIT TETRACHLORKOHLENSTOFF = DESHYDROGENATION DE DIARYL-1,3 IMIDAZOLIDINES AVEC LE TETRACHLORURE DE CARBONERABE E; WANZLICK HW.1973; ANN. (JUSTUS LIEBIGS) CHEM.; DTSCH.; DA. 1973; NO 1; PP. 40-44; ABS. ANGL.; BIBL. 10 REF.Serial Issue

Probenahme und Nährwertangaben bei Getreidenährmitteln = Sampling and nutritional labelling of MüsliRABE, E.Getreide, Mehl und Brot (1972). 1998, Vol 52, Num 6, pp 363-371, issn 0367-4177Article

Yield benefits associated with pre-blossom low-biuret urea sprays on Citrus sppRABE, E.Journal of horticultural science. 1994, Vol 69, Num 3, pp 495-500, issn 0022-1589Article

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