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NEW ASPECTS OF NATURALLY OCCURRING PROTEASES IN BOVINE MILK = NOUVEAUX ASPECTS DES PROTEASES PRESENTES NATURELLEMENT DANS LE LAIT DE VACHEREIMERDES EH.1983; JOURNAL OF DAIRY SCIENCE; ISSN 0022-0302; USA; DA. 1983; VOL. 66; NO 8; PP. 1591-1600; BIBL. 76 REF.; 12 FIG./4 TABL.Conference Paper

NEW RESULTS ABOUT MILLE SERINE PROTEINASES = NOUVEAUX RESULTATS CONCERNANT LES SERINE PROTEINASES DU LAITREIMERDES EH.1981; NED. MELK. ZUIVELTIJDSCHR.; ISSN 0028-209X; NLD; DA. 1981; VOL. 35; NO 3-4; PP. 287-291; BIBL. 13 REF.Conference Paper

EIWEISSBESTIMMUNG IN VIELKOMPONENTENSYSTEMEN UNTER BESONDERER BERUECKSICHTIGUNG DES CASEINS = DOSAGE DES PROTEINES DANS DES SYSTEMES COMPLEXES A NOMBREUX CONSTITUANTS, D'APRES L'EXEMPLE DE LA CASEINEREIMERDES EH; MALHT S.1980; KIEL. MILCHWIRTSCH. FORSCH.-BER.; DEU; DA. 1980; VOL. 32; NO 2; PP. 129-141; ABS. ENG/FRE; BIBL. 12 REF.Article

MILCHPROTEASEN. I. MICELLENASSOZIIERTE PROTEASE. ANREICHERUNG UND HYDROLYSE VON CASEINEN = PROTEASES DU LAIT. I. PROTEASES ASSOCIEES AUX MICELLES. ENRICHISSEMENT ET HYDROLYSE DES CASEINESREIMERDES EH; KLOSTERMEYER H.1974; MILCHWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1974; VOL. 29; NO 9; PP. 517-523; ABS. ANGL. FR. ESP.; BIBL. 20 REF.Article

DIE ANWENDUNG KONVENTIONELLER METHODEN AUF DIFFERENZIERUNG DER MILCHKOAGULIERENDEN ENZYME IN LABPRAEPARATEN = L'APPLICATION DE METHODES CLASSIQUES A LA DIFFERENCIATION DES ENZYMES COAGULANT LE LAIT DANS DES PREPARATIONS DE PRESUREREIMERDES EH; GUER MM.1980; KIEL. MILCHWIRTSCH. FORSCH.-BER.; DEU; DA. 1980; VOL. 32; NO 1; PP. 15-36; ABS. ENG/FRE; BIBL. 31 REF.Article

DIE QUANTITATIVE BESTIMMUNG DER GENETISCHEN VARIANTEN VON BETA -LACTOGLOBULIN IN MILCH. = DETERMINATION DES VARIANTS GENETIQUES DE LA BETA -LACTOGLOBULINE DU LAITREIMERDES EH; MEHRENS HA.1978; MILCHWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1978; VOL. 33; NO 6; PP. 345-348; ABS. ANGL.; BIBL. 25 REF.Article

TEMPERATURABHAENGIGE VERAENDERUNGEN IN MILCH UND MILCHPRODUKTEN. I. AENDERUNGEN IM VERHAELTNIS MICELLENEIWESS/SERUMEIWEISS BEI DER KUEHLUNG VON MILCH. = MODIFICATIONS DU LAIT ET DES PRODUITS LAITIERS SOUS L'EFFET DU FACTEUR TEMPERATURE. I. MODIFICATIONS DU RAPPORT PROTEINES MICELLAIRES/PROTEINES SERIQUES PAR REFRIGERATION DU LAITREIMERDES EH; KLOSTERMEYER H.1976; KIEL. MILCHWIRTSCH. FORSCH.-BER.; DTSCH.; DA. 1976; VOL. 28; NO 1; PP. 17-25; ABS. ANGL. FR.; BIBL. 37 REF.Article

UNTERSUCHUNGEN ZUR BILDUNG VON MYKOTOXINEN UND DEREN QUANTITATIVE BESTIMMUNG. III. DAS AUSMASS DER PENICILLINSAEURE-BIOSYNTHESE DURCH PENICILLIUM CYCLOPIUM IN ABHAENGIGKEIT VON VERSCHIEDENEN KOHLENHYDRATEN = RECHERCHES SUR LA FORMATION DES MYCOTOXINES ET LEUR DOSAGE. III. BIOSYNTHESE D'ACIDE PENICILLIQUE PAR P.C. EN FONCTION DES GLUCIDES UTILISESREIMERDES EH; ENGEL G.1975; MILCHWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1975; VOL. 30; NO 4; PP. 209-212; ABS. ANGL.; BIBL. 8REF.Article

HMO-ANALYSE ZU DEN STRUKTUR-WIRKUNGSBEZIEHUNGEN VON SEDATIVA UND HYPNOTIKA UND DIE ANALYSE POTENTIELLER SEDATIVA IN FORM VON HOMOLOGVERBINDUNGEN = ANALYSE PAR LES ORBITES MOLECULAIRES DE HUECKEL DES RELATIONS ENTRE LA STRUCTURE ET L'ACTIVITE DES SEDATIFS ET DES HYPNOTIQUES ET ANALYSE DES SEDATIFS EVENTUELS SOUS FORME DE COMPOSES HOMOLOGUESSCHULTZ OE; REIMERDES EH.1973; ARZNEIMITTEL-FORSCH.; DTSCH.; DA. 1973; VOL. 23; NO 6; PP. 776-778; ABS. ANGL.; BIBL. 42REF.Serial Issue

METHODEN ZUR DIFFERENZIERUNG VON PROTEINASEN IN ENZYMPRAEPARATEN FUER DIE KAESEHERSTELLUNG (UEBERSICHTSARTIKEL). = METHODES DE DIFFERENCIATION DES PROTEINASES DANS LES PREPARATIONS ENZYMATIQUES DESTINEES A LA TECHNOLOGIE FROMAGERE (ARTICLE DE SYNTHESE)REIMERDES EH; GEUER M.1977; KIEL-MILCHWIRTSCH. FORSCH.-BER.; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 29; NO 3; PP. 253-264; ABS. ANGL. FR.; BIBL. 2 P.Article

DETERMINATION OF PROTEOLYTIC ACTIVITIES ON CASEIN SUBSTRATES.REIMERDES EH; KLOSTERMEYER H.1976; METHODS IN ENZYMOL.; U.S.A.; DA. 1976; VOL. 45; PP. 26-28; BIBL. 13 REF.Article

CHEMIE UND TECHNOLOGIE DER MILCHPROTEINE. I: DIE MODIFIZIERUNG VON BETA -CASEIN UND CASEINMICELLEN DURCH SAURE PHOSPHATASE AUS KARTOFFELN = CHIMIE ET TECHNOLOGIE DES PROTEINES DU LAIT. I. LES MODIFICATIONS DE LA BETA -CASEINE ET DES MICELLES DE CASEINE SOUS L'EFFET DE PHOSPHATASE ACIDE EXTRAITE DE POMME DE TERREREIMERDES EH; ROGGENBUCK G.1980; MILCHWISSENSCHAFT; DEU; DA. 1980; VOL. 35; NO 4; PP. 195-201; ABS. ENG; BIBL. 32 REF.Article

CHEMICAL MODIFICATION OF THE ENZYME SURFACE OF A BETA-GALACTOSIDASE FOR ADSORPTIVE IMMOBILIZATION = MODIFICATION CHIMIQUE DE LA SURFACE DE L'ENZYME BETA -GALACTOSIDASE POUR L'IMMOBILISATION PAR ADSORPTIONREIMERDES EH; GOTTSCHICK W; SCHOLZ N et al.1982; UTILISATION DES ENZYMES EN TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE. SYMPOSIUM INTERNATIONAL/1982-05-05/VERSAILLES; FRA; PARIS: TECHNIQUE ET DOCUMENTATION LAVOISIER; DA. 1982; PP. 121-126; BIBL. 11 REF.Conference Paper

GEL DIFFUSION - A SIMPLE AND SENSITIVE TECHNIQUE FOR THE ASSAY OF PROTEINASE INHIBITORS AND ITS USE FOR THE DETERMINATION OF THE RATIO OF PROTEINASES IN MIXTURES.TAKAHASHI F; REIMERDES EH; KLOSTERMEYER H et al.1977; Z. LEBENSMITTEL-UNTERS. U.-FORSCH.; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 164; NO 3; PP. 163-166; ABS. ALLEM.; BIBL. 8 REF.Article

MICHPROTEINASEN. VI. VERGLEICHENDE ISOLIERUNG VON PLASMINOGEN AUS RINDERBLUT UND EINER PROTEINASE AUS KUHMILCH. = PROTEASES DU LAIT. VI. ISOLEMENT COMPARATIF DU PLASMINOGENE DU SANG BOVIN ET D'UNE PROTEASE DU LAIT DE VACHEHALPAAP I; REIMERDES EH; KLOSTERMEYER H et al.1977; MILCHWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 32; NO 6; PP. 341-346; ABS. ANGL.; BIBL. 20 REF.Article

UNTERSUCHUNGEN ZUR BILDUNG VON MYKOTOXINEN UND DEREN QUANTITATIVE BESTIMMUNG. I. DIE BILDUNG VON PENICILLINSAEURE DURCH PENICILLIUM CYCLOPIUM. = RECHERCHES SUR LA PRODUCTION D'AFLATOXINES ET LEUR EVALUATION QUANTITATIVE. I. PRODUCTION D'ACIDE PENICILLIQUE PAR P.CREIMERDES EH; ENGEL G; BEHNERT J et al.1975; J. CHROMATOGR.; NETHERL.; DA. 1975; VOL. 110; NO 2; PP. 361-368; ABS. ANGL.; BIBL. 19 REF.Article

DIE REINDARSTELLUNG VON MOLKENPROTEINEN FUER DIE QUANTITATIVE ELEKTROPHORESE = ETUDE DE LA PURIFICATION DES PROTEINES DU LACTOSERUM POUR L'ELECTROPHORESE QUANTITATIVEREIMERDES EH; MEHRENS HA; MATTHIESEN I et al.1979; KIEL. MILCHWIRTSCH. FORSCH.-BER; DEU; DA. 1979; VOL. 31; NO 3; PP. 223-237; ABS. ENG/FRE; BIBL. 59 REF.Article

ISOLIERUNG VON ALPHA -LACTALBUMIN AUS MILCH IM HALB-TECHNISCHEN MASSSTAB = ISOLATION DE LA LACTALBUMINE ALPHA A PARTIR DU LAIT A L'ECHELLE DEMI-TECHNIQUESCHNACK U; REIMERDES EH; KLOSTERMEYER H et al.1978; KIEL. MILCHWIRTSCH. FORSCH.-BER.; DEU; DA. 1978; VOL. 30; NO 4; PP. 351-359; ABS. ENG/FRE; BIBL. 34 REF.Article

TEMPERATURABHAENGIGE VERAENDERUNGEN IN MILCH UND MILCHPRODUKTEN. II. DER EINFLUSS DER TIEFKUEHLUNG AUF KAESEREITECHNOLOGISCHE EIGENSCHAFTEN DER MILCH = MODIFICATIONS FONCTION DE LA TEMPERATURE, DANS LE LAIT ET LES PRODUITS LAITIERS. II. INFLUENCE DE LA REFRIGERATION SUR L'APTITUDE FROMAGERE DU LAITREIMERDES EH; JIMENEZ PEREZ S; RINGQVIST BM et al.1977; MILCHWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 32; NO 3; PP. 154-158; ABS. ANGL.; BIBL. 18 REF.Article

POLYSACCHARIDZUSAETZE IN EIWEISSREICHEN LEBENSMITTELN. II. EINE EINFACHE, SEMIQUANTITATIVE BESTIMMUNGSTECHNIK = ADDITION DE POLYOSIDES DANS LES PRODUITS ALIMENTAIRES RICHES EN PROTEINES. II. TECHNIQUE SIMPLE SEMI-QUANTITATIVEKLOSTERMEYER H; POPP U; REIMERDES EH et al.1975; Z. LEBENSMITTEL-UNTERS. U.-FORSCH.; DTSCH.; DA. 1975; VOL. 158; NO 2; PP. 73-75; ABS. ANGL.; BIBL. 7 REF.Article

CHARAKTERISIERUNG UND ANWENDUNG VON HYDROPHOB IMMOBILISIERTER BETA -GALAKTOSIDASE AUS SACCHAROMYCES LACTIS = CARACTERISATION ET UTILISATION D'UNE BETA -GALACTOSIDASE MODIFIEE HYDROPHOBIQUEMENT ET IMMOBILISEE PROVENANT DE S.L.REIMERDES EH; GOTTSCHICK W; SCHOLZ N et al.1981; MILCHWISSENSCHAFT; ISSN 0026-3788; DEU; DA. 1981; VOL. 36; NO 11; PP. 664-668; ABS. ENG; BIBL. 28 REF.Article

MILCHPROTEINASEN. X: ENZYMKINETISCHER VERGLEICH BEI RINDERPLASMIN MIT ZWEI MILCHPROTEINASEN = PROTEASES DU LAIT. COMPARAISON DES CINETIQUES ENZYMATIQUES DE LA PLASMINE DE BOVIN ET DE DEUX PROTEASES DU LAITREIMERDES EH; HALPAAP I; KLOSTERMEYER H et al.1981; MILCHWISSENSCHAFT; ISSN 0026-3788; DEU; DA. 1981; VOL. 36; NO 2; PP. 73-79; ABS. ENG/FRE/SPA; BIBL. 42 REF.Article

MILCHPROTEINAREN. IX: PROTEINASESPEKTREN VON CASEINMICELLEN, MILCHSERUM, RINDERBLUTSERUM UND PSEUDOMONAS FLUORESCENS = LES PROTEASES DU LAIT. IX. DIFFERENCIATION DES PROTEASES DES MICELLES DE CASEINE, DU LACTOSERUM, DU SERUM SANGUIN DE BOEUF ET DE PSEUDOMONAS FLUORESCENSREIMERDES EH; PETERSEN F; KIELWEIN G et al.1979; MILCHWISSENSCHAFT; DEU; DA. 1979; VOL. 34; NO 9; PP. 548-551; ABS. ENG; BIBL. 29 REF.Article

MIKROMETHODE ZUR QUANTITATIVEN BESTIMMUNG VON COFFEIN. = MICROMETHODE POUR LE DOSAGE DE LA CAFFEINEFELDHEIM W; REIMERDES EH; STORM GR et al.1977; Z. LEBENSMITTEL-UNTERS. U.-FORSCH.; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 165; NO 4; PP. 204-206; ABS. ANGL.; BIBL. 6 REF.Article

MILCHPROTEASEN. II. DIE ANWENDUNG CHROMOGENER SUBSTRATE BEI DER REINIGUNG MICELLENASSOZIIERTER PROTEASE = PROTEASES DU LAIT. II. EMPLOI DE SUBSTRATS CHROMOGENES POUR LA PURIFICATION DE LA PROTEASE ASSOCIEE AUX MICELLESREIMERDES EH; KLOSTERMEYER H; THOMASOW J et al.1974; KIEL. MILCHWIRTSCH. FORSCH.-BER.; DTSCH.; DA. 1974; VOL. 26; NO 4; PP. 373-384; ABS. ANGL. FR.; BIBL. 22REF.Article

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