NEW RESULTS ABOUT MILLE SERINE PROTEINASES = NOUVEAUX RESULTATS CONCERNANT LES SERINE PROTEINASES DU LAITREIMERDES EH.1981; NED. MELK. ZUIVELTIJDSCHR.; ISSN 0028-209X; NLD; DA. 1981; VOL. 35; NO 3-4; PP. 287-291; BIBL. 13 REF.Conference Paper

MILCHPROTEASEN. I. MICELLENASSOZIIERTE PROTEASE. ANREICHERUNG UND HYDROLYSE VON CASEINEN = PROTEASES DU LAIT. I. PROTEASES ASSOCIEES AUX MICELLES. ENRICHISSEMENT ET HYDROLYSE DES CASEINESREIMERDES EH; KLOSTERMEYER H.1974; MILCHWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1974; VOL. 29; NO 9; PP. 517-523; ABS. ANGL. FR. ESP.; BIBL. 20 REF.Article

DIE ANWENDUNG KONVENTIONELLER METHODEN AUF DIFFERENZIERUNG DER MILCHKOAGULIERENDEN ENZYME IN LABPRAEPARATEN = L'APPLICATION DE METHODES CLASSIQUES A LA DIFFERENCIATION DES ENZYMES COAGULANT LE LAIT DANS DES PREPARATIONS DE PRESUREREIMERDES EH; GUER MM.1980; KIEL. MILCHWIRTSCH. FORSCH.-BER.; DEU; DA. 1980; VOL. 32; NO 1; PP. 15-36; ABS. ENG/FRE; BIBL. 31 REF.Article

DIE QUANTITATIVE BESTIMMUNG DER GENETISCHEN VARIANTEN VON BETA -LACTOGLOBULIN IN MILCH. = DETERMINATION DES VARIANTS GENETIQUES DE LA BETA -LACTOGLOBULINE DU LAITREIMERDES EH; MEHRENS HA.1978; MILCHWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1978; VOL. 33; NO 6; PP. 345-348; ABS. ANGL.; BIBL. 25 REF.Article

TEMPERATURABHAENGIGE VERAENDERUNGEN IN MILCH UND MILCHPRODUKTEN. I. AENDERUNGEN IM VERHAELTNIS MICELLENEIWESS/SERUMEIWEISS BEI DER KUEHLUNG VON MILCH. = MODIFICATIONS DU LAIT ET DES PRODUITS LAITIERS SOUS L'EFFET DU FACTEUR TEMPERATURE. I. MODIFICATIONS DU RAPPORT PROTEINES MICELLAIRES/PROTEINES SERIQUES PAR REFRIGERATION DU LAITREIMERDES EH; KLOSTERMEYER H.1976; KIEL. MILCHWIRTSCH. FORSCH.-BER.; DTSCH.; DA. 1976; VOL. 28; NO 1; PP. 17-25; ABS. ANGL. FR.; BIBL. 37 REF.Article

UNTERSUCHUNGEN ZUR BILDUNG VON MYKOTOXINEN UND DEREN QUANTITATIVE BESTIMMUNG. III. DAS AUSMASS DER PENICILLINSAEURE-BIOSYNTHESE DURCH PENICILLIUM CYCLOPIUM IN ABHAENGIGKEIT VON VERSCHIEDENEN KOHLENHYDRATEN = RECHERCHES SUR LA FORMATION DES MYCOTOXINES ET LEUR DOSAGE. III. BIOSYNTHESE D'ACIDE PENICILLIQUE PAR P.C. EN FONCTION DES GLUCIDES UTILISESREIMERDES EH; ENGEL G.1975; MILCHWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1975; VOL. 30; NO 4; PP. 209-212; ABS. ANGL.; BIBL. 8REF.Article

HMO-ANALYSE ZU DEN STRUKTUR-WIRKUNGSBEZIEHUNGEN VON SEDATIVA UND HYPNOTIKA UND DIE ANALYSE POTENTIELLER SEDATIVA IN FORM VON HOMOLOGVERBINDUNGEN = ANALYSE PAR LES ORBITES MOLECULAIRES DE HUECKEL DES RELATIONS ENTRE LA STRUCTURE ET L'ACTIVITE DES SEDATIFS ET DES HYPNOTIQUES ET ANALYSE DES SEDATIFS EVENTUELS SOUS FORME DE COMPOSES HOMOLOGUESSCHULTZ OE; REIMERDES EH.1973; ARZNEIMITTEL-FORSCH.; DTSCH.; DA. 1973; VOL. 23; NO 6; PP. 776-778; ABS. ANGL.; BIBL. 42REF.Serial Issue

METHODEN ZUR DIFFERENZIERUNG VON PROTEINASEN IN ENZYMPRAEPARATEN FUER DIE KAESEHERSTELLUNG (UEBERSICHTSARTIKEL). = METHODES DE DIFFERENCIATION DES PROTEINASES DANS LES PREPARATIONS ENZYMATIQUES DESTINEES A LA TECHNOLOGIE FROMAGERE (ARTICLE DE SYNTHESE)REIMERDES EH; GEUER M.1977; KIEL-MILCHWIRTSCH. FORSCH.-BER.; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 29; NO 3; PP. 253-264; ABS. ANGL. FR.; BIBL. 2 P.Article

DETERMINATION OF PROTEOLYTIC ACTIVITIES ON CASEIN SUBSTRATES.REIMERDES EH; KLOSTERMEYER H.1976; METHODS IN ENZYMOL.; U.S.A.; DA. 1976; VOL. 45; PP. 26-28; BIBL. 13 REF.Article

CHEMIE UND TECHNOLOGIE DER MILCHPROTEINE. I: DIE MODIFIZIERUNG VON BETA -CASEIN UND CASEINMICELLEN DURCH SAURE PHOSPHATASE AUS KARTOFFELN = CHIMIE ET TECHNOLOGIE DES PROTEINES DU LAIT. I. LES MODIFICATIONS DE LA BETA -CASEINE ET DES MICELLES DE CASEINE SOUS L'EFFET DE PHOSPHATASE ACIDE EXTRAITE DE POMME DE TERREREIMERDES EH; ROGGENBUCK G.1980; MILCHWISSENSCHAFT; DEU; DA. 1980; VOL. 35; NO 4; PP. 195-201; ABS. ENG; BIBL. 32 REF.Article

CHARAKTERISIERUNG UND ANWENDUNG VON HYDROPHOB IMMOBILISIERTER BETA -GALAKTOSIDASE AUS SACCHAROMYCES LACTIS = CARACTERISATION ET UTILISATION D'UNE BETA -GALACTOSIDASE MODIFIEE HYDROPHOBIQUEMENT ET IMMOBILISEE PROVENANT DE S.L.REIMERDES EH; GOTTSCHICK W; SCHOLZ N et al.1981; MILCHWISSENSCHAFT; ISSN 0026-3788; DEU; DA. 1981; VOL. 36; NO 11; PP. 664-668; ABS. ENG; BIBL. 28 REF.Article

MILCHPROTEINASEN. X: ENZYMKINETISCHER VERGLEICH BEI RINDERPLASMIN MIT ZWEI MILCHPROTEINASEN = PROTEASES DU LAIT. COMPARAISON DES CINETIQUES ENZYMATIQUES DE LA PLASMINE DE BOVIN ET DE DEUX PROTEASES DU LAITREIMERDES EH; HALPAAP I; KLOSTERMEYER H et al.1981; MILCHWISSENSCHAFT; ISSN 0026-3788; DEU; DA. 1981; VOL. 36; NO 2; PP. 73-79; ABS. ENG/FRE/SPA; BIBL. 42 REF.Article

MILCHPROTEINAREN. IX: PROTEINASESPEKTREN VON CASEINMICELLEN, MILCHSERUM, RINDERBLUTSERUM UND PSEUDOMONAS FLUORESCENS = LES PROTEASES DU LAIT. IX. DIFFERENCIATION DES PROTEASES DES MICELLES DE CASEINE, DU LACTOSERUM, DU SERUM SANGUIN DE BOEUF ET DE PSEUDOMONAS FLUORESCENSREIMERDES EH; PETERSEN F; KIELWEIN G et al.1979; MILCHWISSENSCHAFT; DEU; DA. 1979; VOL. 34; NO 9; PP. 548-551; ABS. ENG; BIBL. 29 REF.Article

MIKROMETHODE ZUR QUANTITATIVEN BESTIMMUNG VON COFFEIN. = MICROMETHODE POUR LE DOSAGE DE LA CAFFEINEFELDHEIM W; REIMERDES EH; STORM GR et al.1977; Z. LEBENSMITTEL-UNTERS. U.-FORSCH.; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 165; NO 4; PP. 204-206; ABS. ANGL.; BIBL. 6 REF.Article

MILCHPROTEASEN. II. DIE ANWENDUNG CHROMOGENER SUBSTRATE BEI DER REINIGUNG MICELLENASSOZIIERTER PROTEASE = PROTEASES DU LAIT. II. EMPLOI DE SUBSTRATS CHROMOGENES POUR LA PURIFICATION DE LA PROTEASE ASSOCIEE AUX MICELLESREIMERDES EH; KLOSTERMEYER H; THOMASOW J et al.1974; KIEL. MILCHWIRTSCH. FORSCH.-BER.; DTSCH.; DA. 1974; VOL. 26; NO 4; PP. 373-384; ABS. ANGL. FR.; BIBL. 22REF.Article

DIE ISOLIERUNG UND QUANTITATIVE BESTIMMUNG VON SERUMALBUMIN UND ALPHA -LACTALBUMIN IN MILCH = ISOLEMENT ET DOSAGE DE SERUMALBUMINE ET ALPHA -LACTALBUMINE DU LAITREIMERDES EH; MATTHIESEN I; MEHRENS HA et al.1979; MILCHWISSENSCHAFT; DEU; DA. 1979; VOL. 34; NO 7; PP. 401-405; ABS. ENG; BIBL. 21 REF.Article

INFLUENCE DU REFROIDISSEMENT SUR LES PROPRIETES FROMAGERES ET TECHNOLOGIQUES DU LAIT.REIMERDES EH; JIMENEZ PERES S; RINGQVIST BM et al.1977; TECHNICIEN DU LAIT; FRA; DA. 1977-11; PP. 27-32; (5 P.); BIBL. 18 REF.Article

ISOLIERUNG UND FUNKTIONELLE EIGENSCHAFTEN VON MOLKENPROTEINFRAKTIONEN. I. FRAKTIONIERUNG VON MOLKE MIT ACETON = ISOLEMENT ET PROPRIETES FONCTIONNELLES DES FRACTIONS PROTEIQUES DU LACTOSERUM. I. FRACTIONNEMENT DU LACTOSERUM PAR L'ACETONEMEHRENS HA; KLOSTERMEYER H; REIMERDES EH et al.1983; ZEITSCHRIFT FUER LEBENSMITTEL - UNTERSUCHUNG UND -FORSCHUNG; ISSN 0044-3026; DEU; DA. 1983; VOL. 176; NO 2; PP. 102-107; ABS. ENG; BIBL. 60 REF.; 6 FIG./2 TABL.Article

MILCHPROTEASEN. IV. DIFFERENZIERUNG DER MICELLENASSOZIIERTEN AKTIVITAET MIT AMINOSAEURE-4-NITROANILIDEN = PROTEASES DU LAIT. IV. DIFFERENCIATION AU MOYEN DE NITRO-4 ANILIDES D'ACIDES AMINES DE L'ACTIVITE ASSOCIEE AUX MICELLESREIMERDES EH; MROWETZ G; KLOSTERMEYER H et al.1975; MILCHWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1975; VOL. 30; NO 5; PP. 271-274; ABS. ANGL.; BIBL. 23 REF.Article

ISOLIERUNG UND FUNKTIONELLE EIGENSCHAFTEN VON MOLKENPROTEINFRAKTIONEN. II. FUNKTIONELLE EIGENSCHAFTEN DER FRAKTIONEN AUS DER ACETON-PRAECIPITATION = ISOLEMENT ET PROPRIETES FONCTIONNELLES DES FRACTIONS PROTEIQUES DU LACTOSERUM. II. PROPRIETES FONCTIONNELLES DES FRACTIONS OBTENUES PAR PRECIPITATION PAR L'ACETONEMEHRENS HA; REIMERDES EH; KLOSTERMEYER H et al.1983; ZEITSCHRIFT FUER LEBENSMITTEL - UNTERSUCHUNG UND -FORSCHUNG; ISSN 0044-3026; DEU; DA. 1983; VOL. 176; NO 3; PP. 196-202; ABS. ENG; BIBL. 58 REF.; 4 FIG./4 TABL.Article

MILCHPROTEINASEN. VIII: VERGLEICHENDE CHARAKTERISIERUNG VON PLASMIN AUS RINDERBLUT MIT EINER SERINPROTEINASE AUS KUHMILCH = PROTEASE DU LAIT. VIII. CARACTERISATION DE LA PLASMINE DU SANG DE BOVIN ET SA COMPARAISON AVEC UNE PROTEASE A SERINE DE LAIT DE BOVINREIMERDES EH; HALPAAP J; KLOSTERMEYER H et al.1981; MILCHWISSENSCHAFT; ISSN 0026-3788; DEU; DA. 1981; VOL. 36; NO 1; PP. 19-22; ABS. ENG; BIBL. 40 REF.Article

DENSITOMETRISCHE VITAMIN C-BESTIMMUNG IN VOLLMILCH = DOSAGE DENSITOMETRIQUE DE LA VITAMINE C DANS LE LAIT ENTIERHOPPE A; REIMERDES EH; REUTER H et al.1979; MILCHWISSENSCHAFT; DEU; DA. 1979; VOL. 34; NO 5; PP. 263-266; ABS. ENG; BIBL. 13 REF.Article

TEMPERATURABHAENGIGE VERAENDERUNGEN IN MILCH UND MILCHPRODUKTEN. III. DIE THERMISIERUNG: EIN KORRIGIERENDER SCHRITT BEI DER VERARBEITUNG VON TIEFGEKUEHLTER MILCH. = MODIFICATIONS DEPENDANT DE LA TEMPERATURE DANS LE LAIT ET LES PRODUITS LAITIERS. III. THERMISATION: ETAPE CORRECTIVE DANS LE TRAITEMENT DU LAIT REFRIGEREREIMERDES EH; JIMENEZ PEREZ S; RINCQVIST BM et al.1977; MILCHWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 32; NO 4; PP. 207-210; ABS. ANGL. FR. ESP.; BIBL. 13 REF.Article

MILCH-PROTEINASEN. VII. FRAKTIONIERUNG VON KOMPONENTEN DES PROTEINASEN-INHIBITOR-SYSTEMS DER MILCH.REIMERDES EH; KLOSTERMEYER H; SAYK E et al.1976; MILCHWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1976; VOL. 31; NO 6; PP. 329-334; ABS. ANGL.; BIBL. 21 REF.Article

VORKOMMEN DER ISOPEPTIDBINDUNGEN N^EPSILON -(BETA -ASPARTYL)LYSIN UND N^EPSILON -(GAMMA -GLUTAMYL)LYSIN IN RINDERCALOSTRUM. = MISE EN EVIDENCE DE RETICULATION N^EPSILON -BETA -ASPARTYL)LYSINE ET N^EPSILON -(GAMMA -GLUTAMYL)LYSINE DANS LE COLOSTRUM DE BOEUFKLOSTERMEYER H; RABBEL K; REIMERDES EH et al.1976; Z. (HOPPE-SEYLER'S) PHYSIOL. CHEM.; DTSCH.; DA. 1976; VOL. 357; NO 8; PP. 1197-1199; ABS. ANGL.; BIBL. 17 REF.Article