Studies of processing of vegetable oils with a differential scanning calorimeterAKINTAYO, E. T; AZEEZ, M. A.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 2006, Vol 83, Num 3, pp 137-139, issn 0035-6808, 3 p.Article

Study on the antioxidant activity of N-hydroxycinnamoyl - : amino acid conjugates in bulk lipid autoxidationKANCHEVA, V; SPASOVA, M; TOTSEVA, I et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 2006, Vol 83, Num 4, pp 162-169, issn 0035-6808, 8 p.Article

Un nuovo estere per trafilatura a freddo = Novel ester for use in cold drawingEASTWOOD, J; SWALLOW, A.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 2006, Vol 83, Num 1, pp 23-27, issn 0035-6808, 5 p.Article

Estrazione infase supercritica di olio da Schizochytrium sp = Supercritical fluid extraction of oil from Schizochytrium spZINNAI, A; NESTI, U; VENTURI, F et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 2006, Vol 83, Num 1, pp 1-5, issn 0035-6808, 5 p.Article

Studio preliminare riguardante l'azione pro-ossidante di oligopolimeri di trigliceridi di natura polare negli oli alimentari = Preliminary study on the pro-oxidant activity of polar triglyceride oligopolymers in edible oilsGOMES, T; DELCURATOLO, D; CAPONIO, F et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 2006, Vol 83, Num 4, pp 170-172, issn 0035-6808, 3 p.Article

Sull'incremento delle cere negli oli di oliva durante la conservazione = Increase of waxes in olive oils during storageMARIANI, C; VENTURINI, S.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 2006, Vol 83, Num 3, pp 105-114, issn 0035-6808, 10 p.Article

Analisi sensoriale dell'olio di oliva vergine tramite valutazione organolettica esistema olfattivo elettronico = Sensory analysis of virgin olive oil by means of organoleptic evaluation and Electronic Olfactory SystemCAMURATI, F; TAGLIABUE, S; BRESCIANI, A et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 2006, Vol 83, Num 5, pp 205-211, issn 0035-6808, 7 p.Article

Composizione e conservabilità di un nuovo prodotto a base di oli vegetali = Shelf-lifeand composition of a new vegetable oil-based food productSILIANI, S; ZANONI, B; MAITEI, A et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 2006, Vol 83, Num 5, pp 225-229, issn 0035-6808, 5 p.Article

Evoluzione dello stato ossidativo di olio extra vergine di oliva impiegato nella cottura di focacce preparate con ingredienti diversi = Evolution of the oxidation degree of extra virgin olive oil used for cooking different kind of focaccia (Italian flat bread)DELCURATOLO, D; GOMES, T; PAKADISO, V. M et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 2006, Vol 83, Num 5, pp 230-232, issn 0035-6808, 3 p.Article

Limiti di rivelabilità di un olio esterificato in un olio di oliva naturale = Detection limits of an esterified oil in a natural olive oilMARIANI, C; BELLAN, G.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 2006, Vol 83, Num 6, pp 265-268, issn 0035-6808, 4 p.Article

Lipolisi nel latte di cavalla : valutazione dell'influenza delle basse temperature = Evaluation of the lipolytic activity in mare's milk during storage at low temperaturePELIZZOLA, V; POVOLO, M; CONTARINI, G et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 2006, Vol 83, Num 6, pp 269-274, issn 0035-6808, 6 p.Article

Chemical, energy evaluation of some under utilized legume floursOGUNGBENLE, H. N; OSHODI, A. A; OLADIMEJI, M. O et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 2005, Vol 82, Num 4, pp 204-208, issn 0035-6808, 5 p.Article

In vitro digestibility of some tropical plant seedsABULUDE, F. O.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 2005, Vol 82, Num 3, pp 152-154, issn 0035-6808, 3 p.Article

Review of unit dosing of fabric washing products in EuropeDUNCALF, G.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 2005, Vol 82, Num 4, pp 199-203, issn 0035-6808, 5 p.Article

Denatonio benzoato in prodotti per detergenza: analisi LC-MS/MS = Denatonium benzoate content in household products. LC-MS/MS analysisROVELLINI, P.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 2005, Vol 82, Num 1, pp 28-31, issn 0035-6808, 4 p.Article

Effetto della tipologia di confezionamento primario sulla conservabilità di oli extra vergini di oliva = Effect of primary packaging type on the shelf-life of extra virgin olive oilMATTEI, A; BURATTINI, M; ZANONI, B et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 2005, Vol 82, Num 2, pp 65-70, issn 0035-6808, 6 p.Article

Monitoraggio del contenuto di Cromo, Nichel e Cobalto in detergenti ad uso domestico mediante ICP-AES = Monitoring of the content of Chromium, nickel and cobalt in household detergent with ICP-AESMARIANI, D; BRUNO, A; COZZOLI, O et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 2005, Vol 82, Num 3, pp 107-111, issn 0035-6808, 5 p.Article

Stabilità dell'olio extravergine ottenuto da olive denocciolate = The stability of extra-virgin olive oil obtained from olive deprived of the kernelFREGA, N. G; CAGLIOTI, L; STRABBIOLI, R et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 2005, Vol 82, Num 2, pp 55-58, issn 0035-6808, 4 p.Article

Studio di una nuova miscela di oli vegetali per frittura = New blends of frying vegetable oilsLEONARDI, M.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 2005, Vol 82, Num 2, pp 71-81, issn 0035-6808, 11 p.Article

Analyse des lipides des graines de pins de Tunisie (Pinus halepensis Mill. et Pinus pinea L.) = Lipids analysis of Tunisian pine seeds: Pinus halepensis mill. and Pinus pinea LNASRI, N; TRIKI, S.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 2004, Vol 81, Num 4, pp 244-247, issn 0035-6808, 4 p.Article

Analisi multielementare in ICP-MS di estratti di parti di piante cosmetiche. Nota 1. Studio preliminare sugli estratti glicolici = Multi-element ICP-MS analysis of plant part extracts used in cosmetic. Note 1. Preliminary study of glycol extractsGUIDOTTI, M; PORRETTA, Gc; RAGGI, A et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 2004, Vol 81, Num 3, pp 178-184, issn 0035-6808, 7 p.Article

Caratteristiche istologiche e citologiche dei frutti di alune cultivar di olivo = Fruit hystologyand cytology of olive cultivarsROMANO, R; DE MICCO, V; ARONNE, G et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 2004, Vol 81, Num 2, pp 73-79, issn 0035-6808, 7 p.Article

Lipid polymorphism among Tunisian grapevines (Vitis vinifera L.): varietal identification potentialityZITOUN, B; HAMROUNI, I; KCHOUK, Mohamed E et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 2004, Vol 81, Num 5, pp 295-298, issn 0035-6808, 4 p.Article

Etude de la composition de l'huile d'olive de la variété Chétoui en fonction du site géographique = Effect of geographic sites on olive oil composition of ChétouiBEN TEMIME, S; ABAZA, L; BEN YOUSSEF, N et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 2004, Vol 81, Num 5, pp 277-283, issn 0035-6808, 7 p.Article

Influence des traitements de fragilisation des amandes de Ricinodendron heudelotii (Bail.) Pierre ex Pax sur la qualité de l'huile: données préliminaires = Ricinodendron heudelotii (Bail.) Pierre ex Pax seeds treatments influence on the quality of the oil extracted: Preliminary resultsABOUBAKAR DANQJOUMA, A. K; TCHIEGANG, C; KAPSEU, C et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 2004, Vol 81, Num 5, pp 299-303, issn 0035-6808, 5 p.Article