Pascal and Francis Bibliographic Databases

Help

Search results

Your search

au.\*:("SCHMIDT LORENZ W")

Document Type [dt]

A-Z Z-A Frequency ↓ Frequency ↑
Export in CSV

Publication Year[py]

A-Z Z-A Frequency ↓ Frequency ↑
Export in CSV

Discipline (document) [di]

A-Z Z-A Frequency ↓ Frequency ↑
Export in CSV

Origin

A-Z Z-A Frequency ↓ Frequency ↑
Export in CSV

Results 1 to 25 of 47

  • Page / 2

Export

Selection :

  • and

UEBER DIE BEDEUTUNG DER ANWESENHEIT VON MIKROORGASISMEN IN GEFRORENEN UND TIEFGEFRORENEN LEBENSMITTELN. = IMPORTANCE DE LA PRESENCE DE MICROORGANISMES DANS LES DENREES ALIMENTAIRES CONGELEES OU SURGELEESSCHMIDT LORENZ W.1976; SCI.+TECHNOL. ALIMENT.; SUISSE; DA. 1976; VOL. 9; NO 5; PP. 263-273; ABS. ANGL.; BIBL. 2 P. 1/2Article

PHYSIOLOGIE DES WACHSTUMS VON MIKROORGANISMEN BEI TIEFEN TEMPERATUREN = PHYSIOLOGIE DE LA CROISSANCE DES MICROORGANISMES AUX BASSES TEMPERATURESSCHMIDT LORENZ W.1972; ARCH. LEBENSMITTEL-HYG.; DTSCH.; DA. 1972; VOL. 23; NO 12; PP. 268-272; ABS. ANGL.; BIBL. 1P.Serial Issue

UNTERSUCHUNGEN UEBER DEN KEIMGEHALT VON UNKARBONISIERTEM, NATUERLICHEM MINERALWASSER UND UEBERLEGUNGEN ZUM BAKTERIOLOGISCH-HYGIENISCHEN BEURTEILEN VON UNKARBONISIERTEM MINERALWASSER = ETUDE SUR LA TENEUR EN GERMES DES EAUX MINERALES NATURELLES NON GAZEUSES ET BASES DE L'EVALUATION HYGIENICO-BACTERIOLOGIQUE DES EAUX MINERALES NON GAZEUSESSCHMIDT LORENZ W.1974; CHEM. MIKROBIOL. TECHNOL. LEBENSMITTEL; DTSCH.; DA. 1974; VOL. 3; NO 4; PP. 97-107; ABS. ANGL. FRArticle

INDICATOR ORGANISMS IN FROZEN FOODS IN RELATION TO SPOILAGESCHMIDT LORENZ W.1982; ANTONIE VAN LEEUWENHOEK; ISSN 0003-6072; NLD; DA. 1982; VOL. 48; NO 6; PP. 625-633; BIBL. 2 P.Conference Paper

UNTERSUCHUNGEN UEBER DEN KEIMGEHALT VON UNKARBONISIERTEM NAETURLICHEM MINERALWASSER UND UEBERLEGUNGEN ZUM BAKTERIOLOGISCH-HYGIENISCHEN BEURTEILEN VON UNKARBONISIERTEM MINERALWASSER = RECHERCHES SUR LA TENEUR EN GERMES DES EAUX MINERALES NATURELLES NON CARBONATEES ET BASES DE L'EVALUATION HYGIENICO-BACTERIOLOGIQUE DES EAUX MINERALES NON CARBONATEESSCHMIDT LORENZ W.1974; CHEM. MIKROBIOL. TECHNOL. LEBENSMITTEL; DTSCH.; DA. 1974; VOL. 3; NO 5; PP. 132-137; BIBL. 27REF.Article

SAMMLUNG VON VORSCHRIFTEN ZUR MIKROBIOLOGISCHEN UNTERSUCHUNG VON LEBENSMITTELN. 3. LIEFERUNG 1981 = RECUEIL DE METHODES D'ANALYSE MICROBIOLOGIQUE DES PRODUITS ALIMENTAIRES. 3EME TOMESCHMIDT LORENZ W.1981; ; DEU; WEINHEIM : VERLAG CHEMIE G.M.B.H.; DA. 1981; 320 P.; ISBN 3-527-25878-7Book

QUANTITATIVE UNTERSUCHUNGEN UEBER DIE MIKROBIZIDE WIRKSAMKEIT VON FORMALDEHYD-LOESUNGEN NACH VERDAMPFUNG UND REKONDENSATION IN EINER MODELLKAMMER = RECHERCHES QUANTITATIVES SUR L'ACTIVITE MICROBICIDE DE SOLUTIONS DE FORMALDEHYDE APRES VAPORISATION ET RECONDENSATION DANS UNE CHAMBRE MODELESCHMIDT LORENZ W; AMMANN N.1982; ZENT. BL. BAKTERIOL. MIKROBIOL. HYG., 1 ABT., B; ISSN 509906; DEU; DA. 1982; VOL. 176; NO 2-3; PP. 79-104; ABS. ENG; BIBL. 2 P.Article

ASPERGILLUS FLAVUS KONTAMINATION VON NUESSEN, MANDELN UND MAIS MIT BEKANNTEN AFLATOXIN-GEHALTEN = CONTAMINATION PAR A.F. DES NOIX, AMANDES ET MAIS A TENEUR CONNUE EN AFLATOXINEBLASER P; SCHMIDT LORENZ W.1981; LEBENSM.-WISS.+TECHNOL.; ISSN 0023-6438; CHE; DA. 1981; VOL. 14; NO 5; PP. 252-259; ABS. ENG; BIBL. 20 REF.Article

CHITINGEHALT ALS INDIKATOR FUER SCHIMMELPILZKONTAMINATIONEN IN LEBENSMITTELN = TENEUR EN CHITINE EN TANT QU'INDICATEUR DE CONTAMINATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES PAR LES MOISISSURESSTADLER D; BLASER P; SCHMIDT LORENZ W et al.1982; MITT. GEB. LEBENSMITTELUNTERS. HYG.; ISSN 0026-6841; CHE; DA. 1982; VOL. 73; NO 1; PP. 108-120; ABS. FRE/ENG; BIBL. 28 REF.Article

Rückblick auf 25 Jahre Schweizerische Gesellschaft für Lebensmittelhygiene = 25 years Swiss society of food hygieneSCHMIDT-LORENZ, W.Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. 1993, Vol 84, Num 6, pp 706-718, issn 0026-6841Conference Paper

Ist die Kühlschrank-Lagerung von Lebensmitteln noch ausreichend sicher? = Is the storage of foods in refrigerators still sufficiently safe?SCHMIDT-LORENZ, W.Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. 1990, Vol 81, Num 3, pp 233-286, issn 0026-6841, 54 p.Article

Mikrobieller Verderb von Kυ#79hlgelagertem Rindfleisch und Ammoniakbildung = Microbial spoilage of refrigerated stored beef and formation of ammoniaMEYNS, S; SCHMIDT-LORENZ, W.Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. 1992, Vol 83, Num 1, pp 71-95, issn 0026-6841Article

Kritische Uberlegungen zum Aussagewert von E. coli, Coliformen und Enterobacteriaceen in Lebensmitteln = Analyses critiques sur la prévision de la présence d'Escherichia coli, des coliformes et des Enterobacteriaceae dans les produits alimentaires = Critical reflections about the predictive value of the presence of E. coli, coliforms and Enterobacteriaceae in foodsSCHMIDT-LORENZ, W; SPILLMANN, H.Archiv für Lebensmittelhygiene. 1988, Vol 39, Num 1, pp 3-15, issn 0003-925XArticle

TOXIZITAET UND MUTAGENITAET DER XEROPHILEN SCHIMMELPILZE DER GATTUNG EUROTIUM (ASPERGILLUS GLAUCUS-GRUPPE) = TOXICITE ET MUTAGENICITE DES MOISISSURES XEROPHILES DU GENRE E. (GROUPE ASPERGILLUS GLAUCUS)BLASER P; RAMSTEIN H; SCHMIDT LORENZ W et al.1980; SCI.+TECHNOL. ALIMENT.; CHE; DA. 1980; VOL. 13; NO 2; PP. 66-71; ABS. ENG; BIBL. 31 REF.Article

Microbial spoilage of refrigerated fresh broilers. I. Bacterial flora and growth during storage = Altération d'origine microbienne de poulets de chair frais réfrigérés. I. Composition et évolution de la flore bactérienne au cours de l'entreposageGALLO, L; SCHMITT, R. E; SCHMIDT-LORENZ, W et al.Lebensmittel - Wissenschaft + Technologie. 1988, Vol 21, Num 4, pp 216-223, issn 0023-6438Article

Degradation of amino acids and protein changes during microbial spoilage of chilled unpacked and packed chicken carcassesSCHMITT, R. E; SCHMIDT-LORENZ, W.Lebensmittel - Wissenschaft + Technologie. 1992, Vol 25, Num 1, pp 11-20, issn 0023-6438Article

Formation of ammonia and amines during microbial spoilage of refrigerated broilersSCHMITT, R. E; SCHMIDT-LORENZ, W.Lebensmittel - Wissenschaft + Technologie. 1992, Vol 25, Num 1, pp 6-10, issn 0023-6438Article

Influence of frozen storage and thaw-freeze stresses on the viability of osmotolerant yeasts = Influence du stockage frigorifique et des stress dus à la décongélation-recongélation sur la viabilité des levures osmotolérantesJERMINI, M. F. G; SCHMIDT-LORENZ, W.Journal of food protection. 1987, Vol 50, Num 5, pp 414-417, issn 0362-028XArticle

Temperature limit of growth, TNase and enterotoxin production of Staphylococcus aureus strains isolated from foodsSCHMITT, M; SCHULER-SCHMID, U; SCHMIDT-LORENZ, W et al.International journal of food microbiology. 1990, Vol 11, Num 1, pp 1-20, issn 0168-1605Article

Microbial spoilage of refrigerated fresh broilers. IV. Effect of slaughtering procedures on the microbial association of poultry carcasses = Altération d'origine microbienne de poulets de chair frais réfrigérés. IV. Effet des opérations d'abattage sur l'association microbienne dans les carcassesSCHMITT, R. E; GALLO, L; SCHMIDT-LORENZ, W et al.Lebensmittel - Wissenschaft + Technologie. 1988, Vol 21, Num 4, pp 234-238, issn 0023-6438Article

Growth of osmotolerant yeasts at different water activity values = Croissance de levures osmotolérantes pour différentes activités de l'eauJERMINI, M. F. G; SCHMIDT-LORENZ, W.Journal of food protection. 1987, Vol 50, Num 5, pp 404-410, issn 0362-028XArticle

Bakterielle Wideder-Verkeimung in Trinkwasser IV. Mitteilung : Bakterienflora in Frisch-und Stagnationswasser bei der Trinkwasseraufbereitung und in Trinkwasser-VerteilersystemJAEGGI, N. E; SCHMIDT-LORENZ, W.Zentralblatt für Hygiene und Umweltmedizin. 1990, Vol 190, Num 3, pp 217-235, issn 0934-8859Article

Heat resistance of vegetative cells and asci of two Zygosaccharomyces yeasts in broths at different water activity values = Thermorésistance de cellules végétatives et des asques de deux levures Zygosaccharomyces dans des bouillons ayant différentes activités de l'eauJERMINI, M. F. G; SCHMIDT-LORENZ, W.Journal of food protection. 1987, Vol 50, Num 10, pp 835-841, issn 0362-028XArticle

Activity of Na-benzoate and ethyl-paraben against osmotolerant yeasts at different water activity values = Activité du benzoate de sodium et du parabène d'éthyle vis-à-vis de levures osmotolérantes, pour différentes valeurs de l'activité de l'eauJERMINI, M. F. G; SCHMIDT-LORENZ, W.Journal of food protection. 1987, Vol 50, Num 11, pp 920-932, issn 0362-028X, 9 p.Article

Mikrobielle Bildung von Blausäure beim Verderb von kühlgelagertem Rindfleisch = Microbial formation of cyanic acid during spoilage of refrigerated stored beefMEYNS, S; FISCHER, J. L; SCHMIDT-LORENZ, W et al.Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. 1992, Vol 83, Num 2, pp 103-120, issn 0026-6841Article

  • Page / 2