FUNGAL REDUCTION OF C₆ALPHA , BETA -UNSATURATED CARBOXYLIC ACIDSKUROGOCHI S; TAHARA S; MIZUTANI J et al.1975; AGRIC. BIOL. CHEM.; JAP.; DA. 1975; VOL. 39; NO 4; PP. 825-831; BIBL. 14REF.Article

DETERMINATION OF SORBIC ACID IN WINE = DOSAGE DE L'ACIDE SORBIQUE DANS LE VINCAPUTI A JR; UEDA M; TROMBELLA B et al.1974; J. ASS. OFF. ANAL. CHEMISTS; U.S.A.; DA. 1974; VOL. 57; NO 4; PP. 951-953; BIBL. 7 REF.Article

EFFET DES ACIDES ORGANIQUES ET DE LEURS DERIVES SUR L'AGENT DE LA VERTICILLIOSE DU COTONNIERRAKHMANOVA RI; SOLOV'EV VP; OVCHARDV KE et al.1973; UZBEK. BIOL. ZH.; S.S.S.R.; DA. 1973; VOL. 17; NO 1; PP. 20-23; ABS. UZB.; BIBL. 4 REF.Serial Issue

EFFECTS OF POTASSIUM SORBATE AND OTHER ANTIBOTULINAL AGENTS ON GERMINATION AND OUTGROWTH OF CLOSTRIDIUM BOTULINUM TYPE E SPORES IN MICROCULTURES. = EFFETS DU SORBATE DE POTASSIUM ET D'AUTRES AGENTS ANTIBOTULINIQUES SUR LA GERMINATION ET LA CROISSANCE DES SPORES DE CLOSTRIDIUM BOTULINUM TYPE E EN MICROCULTURES.SEWARD RA; DEIBEL RH; LINDSAY RC et al.1982; APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY.; ISSN 0099-2240; USA; DA. 1982; VOL. 44; NO 5; PP. 1212-1221; BIBL. 14 REF.; 4 FIG./1 TABL.Article

COLLABORATIVE STUDY OF THE DETERMINATION OF SORBIC ACID IN WINE = ETUDE EN COLLABORATION DU DOSAGE DE L'ACIDE SORBIQUE DANS LE VINCAPUTI A JR; SLINKARD K.1975; J. ASS. OFF. ANAL. CHEMISTS; U.S.A.; DA. 1975; VOL. 58; NO 1; PP. 133-135; BIBL. 3 REF.Article

ETUDE CRITIQUE DE L'ETAT DES CONNAISSANCES SUR UN ADDITIF ALIMENTAIRE: L'ACIDE SORBIQUE1983; MEDECINE ET NUTRITION; ISSN 0398-7604; FRA; DA. 1983; VOL. 19; NO 1; 68 P.; ABS. ENG; BIBL. 3 P.Serial Issue

INFLUENCE OF POTASSIUM SORBATE AND PH ON TEN STRAINS OF TYPE A AND B CLOSTRIDIUM BOTULINUM. = INFLUENCE DU SORBATE DE POTASSIUM ET DU PH SUR DIX SOUCHES DE CLOSTRIDIUM BOTULINUM TYPES A ET B.BLOCHER JC; BUSTA FF; SOFOS JN et al.1982; JOURNAL OF FOOD SCIENCE.; ISSN 0022-1147; USA; DA. 1982; VOL. 47; NO 6; PP. 2028-2032; BIBL. 24 REF.; 2 FIG./4 TABL.Article

POTASSIUM SORBATE INHIBITION OF MICROORGANISMS ISOLATED FROM SEAFOOD. = INHIBITION, PAR LE SORBATE DE POTASSIUM, DE MICROORGANISMES ISOLES DE PRODUITS DE LA MER.YUH MEI CHUNG; LEE JS.1982; JOURNAL OF FOOD PROTECTION.; ISSN 0362-028X; USA; DA. 1982; VOL. 45; NO 14; PP. 1310-1317; 5 P.; BIBL. 7 REF.; 5 TABL.Article

LONG-TERM TOXICITY OF SORBIC ACID IN THE RAT = TOXICITE A LONG TERME DE L'ACIDE SORBIQUE CHEZ LE RATGAUNT IF; BUTTERWORTH KR; HARDY J et al.1975; FOOD COSMET. TOXICOL.; G.B.; DA. 1975; VOL. 13; NO 1; PP. 31-45; BIBL. 1 P. 1/2Article

SPECTROPHOTOMETRIC ESTIMATION OF BENZOIC AND SORBIC ACIDS = DOSAGE SPECTROPHOTOMETRIQUE DES ACIDES BENZOIQUE ET SORBIQUEZONNEVELD H.1975; J. SCI. FOOD AGRIC.; G.B.; DA. 1975; VOL. 26; NO 7; PP. 879-885; BIBL. 5REF.Article

CONSTITUANTS VOLATILS PERTURBANT LE DOSAGE DE L'ACIDE SORBIQUE DANS LES VINS, FRUITS ET PRODUITS DERIVESMANDROU B; ROUX E; BRUN S et al.1975; ANN. FALS. EXPERT. CHIM.; FR.; DA. 1975; VOL. 68; NO 725; PP. 29-48; BIBL. 1 P. 1/2Article

INFLUENCE OF POTASSIUM SORBATE AND REDUCED PH ON THE GROWTH OF VEGETATIVE CELLS OF FOUR STRAINS OF TYPE A AND B CLOSTRIDIUM BOTULINUM = INFLUENCE DU SORBATE DE POTASSIUM ET D'UN PH REDUIT SUR LA CROISSANCE DES CELLULES VEGETATIVES DE QUATRE SOUCHES DE CLOSTRIDIUM BOTULINUM TYPES A ET BBLOCHER JC; BUSTA FF.1983; JOURNAL OF FOOD SCIENCE; ISSN 0022-1147; USA; DA. 1983; VOL. 48; NO 2; PP. 574-580; 3 P.; BIBL. 7 REF.; 2 FIG.Conference Paper

SORBIC ACID AS A FOOD PRESERVATIVE.LUCK E.1976; INTERNATION. FLAVOURS FOODS ADDIT.; G.B.; DA. 1976; VOL. 7; NO 3; PP. 122-127; BIBL. 3 REF.Article

ZUM NACHWEIS VON SORBINSAEURE IN WEIN (STEIGERUNG DER NACHWEISEMPFINDLICHKEIT) = MISE EN EVIDENCE DE L'ACIDE SORBIQUE DANS LE VIN (AUGMENTATION DE LA SENSIBILITE DE LA MISE EN EVIDENCE)BANDION F.1974; MITT. REBE WEIN OBSTBAU FRUECHTEVERWERTG; OSTERR.; DA. 1974; VOL. 24; NO 4; PP. 259-264; ABS. ANGL. FR.; BIBL. 12 REF.Article

DETERMINACION DE ACIDO SORBICO Y BENZOICO MEDIANTE LA SEGUNDA DERIVADA DEL ESPECTRO ULTRAVIOLETA = DOSAGE, AU MOYEN DE LA DERIVEE SECONDE DU SPECTRE ULTRAVIOLET, DES ACIDES SORBIQUE ET BENZOIQUELOPEZ J; SIMAL J.1983; ANALES DE BROMATOLOGIA; ISSN 0003-2492; ESP; DA. 1983; VOL. 34; NO 1; PP. 113-121; ABS. ENG; BIBL. 8 REF.; 3 FIG./2 TABL.Article

AN EVALUATION OF CHEMICAL METHODS TO EXTEND THE ALLOWABLE STORAGE TIME OF WET DISTILLERS' GRAINS = EVALUATION DE METHODES CHIMIQUES POUR AUGMENTER LA DUREE DE STOCKAGE POSSIBLE DE DRECHES DE DISTILLERIE A L'ETAT HUMIDENOFSINGER GW; VANCAUWENBERGE JE; BOTHAST RJ et al.1983; JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY; ISSN 0021-8561; USA; DA. 1983; VOL. 31; NO 2; PP. 276-279; BIBL. 27 REF.; 2 FIG./3 TABL.Conference Paper

EFFECT OF ACIDS AND SORBATE COMBINATIONS ON THE GROWTH OF FOUR OSMOPHILIC YEASTS. = EFFETS DES ASSOCIATIONS ACIDES-SORBATE SUR LA CROISSANCE DE QUATRE LEVURES OSMOPHILESRESTAINO L; LENOVICH LM; BILLS S et al.1982; JOURNAL OF FOOD PROTECTION.; ISSN 0362-028X; USA; DA. 1982; VOL. 45; NO 12; PP. 1138-1144; 6 P.; BIBL. 30 REF.; 4 FIG.Article

INHIBITION AND INACTIVATION OF STAPHYLOCOCCUS AUREUS IN A SORBATE/MODIFIED ATMOSPHERE COMBINATION SYSTEM. = INHIBITION ET INACTIVATION DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS DANS UN SYSTEME COMBINANT L'ATMOSPHERE MODIFIE ET UN SORBATEELLIOTT PH; TOMLINS RI; GRAY RJH et al.1982; JOURNAL OF FOOD PROTECTION.; ISSN 0362-028X; USA; DA. 1982; VOL. 45; NO 12; PP. 1112-1119; 6 P.; BIBL. 22 REF.; 6 FIG.Article

NOUVELLES DONNEES RELATIVES A L'UTILISATION ADEQUATE DE L'ACIDE SORBIQUEASVANY A.1978; BORGAZDASAG; MAGYAR.; DA. 1978; VOL. 26; NO 1; PP. 23-28; BIBL. 10 REF.Article

DETERMINATION OF BENZOIC AND SORBIC ACIDS IN ORANGE JUICE = DOSAGE DES ACIDES BENZOIQUE ET SORBIQUE DANS LE JUS D'ORANGEGUTFINGER T; ASHKENAZY R; LETAN A et al.1976; ANALYST; G.B.; DA. 1976; VOL. 101; NO 1198; PP. 49-54; BIBL. 11REF.Article

Inhibition of Penicillia and Aspergilli by potassium sorbate = Inhibition par le sorbate de potassium des souches de Penicillium et d'AspergillusLIEWEN, M. B; MARTH, E. H.Journal of food protection. 1984, Vol 47, Num 7, pp 554-556, issn 0362-028XArticle

COMBINED EFFECTS OF SORBIC ACID AND OTHER INHIBITORY FACTORS IN CURED MEAT PRODUCTS. = EFFETS COMBINES DE L'ACIDE SORBIQUE ET AUTRES FACTEURS INHIBITEURS DANS LES PRODUITS CARNES SALES ET FUMESBUSTA FF.1982; FOOD TECHNOLOGY IN AUSTRALIA; ISSN 0015-6647; AUS; DA. 1982; VOL. 34; NO 11; PP. 529-532; BIBL. 28 REF.; 5 TABL.Article

EFFECTS OF VARIOUS TREATMENTS ON THE QUALITY OF SALT-STOCK PICKLES FROM COMMERCIAL FERMENTATIONS PURGED WITH AIR. = EFFETS DE DIFFERENTS TRAITEMENTS SUR LA QUALITE DES PICKLES SALES OBTENUS PAR FERMENTATION INDUSTRIELLE AVEC PURGE DE L'AIR.COSTILOW RN; UEBERSAX M.1982; JOURNAL OF FOOD SCIENCE.; ISSN 0022-1147; USA; DA. 1982; VOL. 47; NO 6; PP. 1866-1874; 4 P.; BIBL. 13 REF.; 6 TABL.Article

(2S,3R)-TRANS-4, TRANS-6-OCTADIENE-2,3-DIOL. STRUCTURE AND ABSOLUTE CONFIGURATION OF A NOVEL METABOLITE OF SORBIC ACID.KAWABATA J; TAHARA S; MIZUTANI J et al.1978; AGRIC. BIOL. CHEM.; JAP.; DA. 1978; VOL. 42; NO 1; PP. 89-94; BIBL. 12 REF.Article

AUTOMATED ANALYSIS OF SORBIC ACID IN FOOD PRODUCTS. = ANALYSE AUTOMATISEE DE L'ACIDE SORBIQUE DANS LES PRODUITS ALIMENTAIRESROY RB; SAHN M; CONETTA A et al.1976; J. FOOD SCI.; U.S.A.; DA. 1976; VOL. 41; NO 2; PP. 372-374; BIBL. 11 REF.Article