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ZUR METHODIK DER ENZYMATISCHEN PYRUVAT- UND LAKTATBESTIMMUNG IN ROHMILCH = METHODE DE DOSAGE ENZYMATIQUE DU PYRUVATE ET DU LACTATE DANS LE LAIT CRUSTAHLHUT KLIPP H.1975; MILCHWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1975; VOL. 30; NO 8; PP. 468-470; ABS. ANGL.; (DTSCH. GES. MILCHWISS. ARBEITSTAG.; KIEL; 1975)Conference Paper
