Spiral heaters for the cane sugar industry - Test results = Des réchauffeurs à spirales pour l'industrie du sucre de canne - Résultats expérimentauxFINLAY, E; BOURZUTSCHKY, H.Zuckerindustrie. 1987, Vol 112, Num 10, pp 892-895, issn 0344-8657Article

The comparison of microstructure of hot pressed lime and salt-lime bodies after high temperature treatmentZBOROWSKI, J.Journal de physique. Colloques. 1986, Vol 47, Num 1, pp C1.391-C1.395, issn 0449-1947Article

Decomposition of aspartame caused by heat in the acidified and dried state = Décomposition thermique de l'aspartame acidifié et déshydratéGRAVES, D. J; LUO, S.Journal of agricultural and food chemistry (Print). 1987, Vol 35, Num 3, pp 439-442, issn 0021-8561Article

Irreversible heat denaturation of bovine α-lactalbumin = Dénaturation thermique irréversible de l'α-lactalbumineCHAPLIN, L. C; LYSTER, R. L. J.Journal of dairy research. 1986, Vol 53, Num 2, pp 249-258, issn 0022-0299Article

Wheat gluten : a glassy polymer = Le gluten de blé : un polymère vitreuxHOSENEY, R. C; ZELEZNAK, K; LAI, C. S et al.Cereal chemistry. 1986, Vol 63, Num 3, pp 285-286, issn 0009-0352Article

Stabilization and storage of rice germ = Stabilisation et entreposage du germe de rizKUMARAVEL, S; VASAN, B. S; SINGARAVADIVEL, K et al.Journal of food science and technology (Mysore). 1985, Vol 22, Num 3, pp 220-221, issn 0022-1155Article

Volatilized compounds and microstructural development during mesophase growth in a pitch fractionSORENSEN, I. W; DIEFENDORF, R. J.Biennal conference on carbon. 16. sd, pp 34-35Conference Paper

Heat stability of milk : influence of colloidal and soluble salts and protein modification on the pH-dependent dissociation of micellar κ-casein = Thermostabilité du lait : influence des sels solubles et colloïdaux et de la modification de la protéine sur la dissociation, liée au pH, de la caséine-κ micellaireSINGH, H; FOX, P. F.Journal of dairy research. 1987, Vol 54, Num 4, pp 523-534, issn 0022-0299Article

Thermal transitions in myosin-ANS fluorescence and gel rigidity = Les transitions thermiques lors du développement de la fluorescence et de la rigidité du gel de myosine marquée à l'anilino-1-naphtalène-sulfonate-8WICKER, L; LANIER, T. C; HAMANN, D. D et al.Journal of food science. 1986, Vol 51, Num 6, pp 1540-1562, issn 0022-1147, 5 p.Article

A study of the heat stabilities of a number of indigenous milk enzymes = Etude de la thermostabilité d'un certain nombre d'enzymes du laitANDREWS, A. T; ANDERSON, M; GOODENOUGH, P. W et al.Journal of dairy research. 1987, Vol 54, Num 2, pp 237-246, issn 0022-0299Article

Heat treatment effects on warmed-over flavor in chicken breast meat = Effets des traitements thermiques sur le goût de «trop cuit» de la viande de blanc de pouletSMITH, D. M; SALIH, A. M; MORGAN, R. G et al.Journal of food science. 1987, Vol 52, Num 4, pp 842-845, issn 0022-1147Article

Heat-induced changes in the hydrophobicity of kappa-casein and β-lactoglobulin = Modifications, induites par la chaleur, de l'hydrophobicité de la caséine-κ et de la β-lactoglobulineHAQUE, Z; KINSELLA, J. E.Agricultural and biological chemistry. 1987, Vol 51, Num 8, pp 2245-2247, issn 0002-1369Article

Post-denaturational exothermic transition in soya isolate = Transition exothermique post-dénaturation dans les isolats de sojaSHEARD, P. R; LEDWARD, D. A; MITCHELL, J. R et al.International journal of food science & technology. 1987, Vol 22, Num 2, pp 139-143, issn 0950-5423Article

Study of trypsin thermodenaturation process = Etude du processus de thermodénaturation de la trypsineMOSKVICHYOV, B. V; KOMAROV, E. V; IVANOVA, G. P et al.Enzyme and microbial technology. 1986, Vol 8, Num 8, pp 498-502, issn 0141-0229Article

Experimentelle Untersuchung der Dehydration und hydrothermalen Rehydratation von Kaolinit = Etude expérimentale de la déshydratation et de la réhydratation thermale de kaolinite = Experimental studies of thermal dehydration and rehydration of kaoliniteLUTZ, E; KRÖCK, H.-J; ALTHAUS, E et al.Sprechsaal (1976). 1986, Vol 119, Num 11, pp 1028-1034, issn 0341-0676Article

The influence of rate of heating on the mortality of Rhyzopertha dominica (F.) (Coleoptera : Bostrychidae) = Influence du degré de chauffage sur la mortalité de Rhyzopertha dominica (F.) (Coleoptera : Bostrychidae)EVANS, D. E.Journal of Stored Products Research. 1987, Vol 23, Num 1, pp 73-77, issn 0022-474XArticle

Le gaz naturel dans la chimie et la parachimieCHAIGNON, B; BRENEY, F.Informations chimie (Paris). 1987, Num 282, pp 161-172, issn 0020-045XArticle

Influence of different types of thermal treatment on the chemical composition and physical properties of wheat bran = Influence de différents types de traitements thermiques sur la composition chimique et les propriétés physiques du son de bléCAPREZ, A; ARRIGONI, E; AMADO, R et al.Journal of cereal science (Print). 1986, Vol 4, Num 3, pp 233-239, issn 0733-5210Article

Effect of heat treatment on whey proteins of camel milk = Effet de traitements thermiques sur les protéines du lactosérum de lait de chamelleFARAH, Z.Milchwissenschaft. 1986, Vol 41, Num 12, pp 763-765, issn 0026-3788Article

Etude de la pression capillaire au cours du traitement thermique de bétonGAMAYUNOV, N. I; LEBEDEV, D. M.Kolloidnyj žurnal. 1986, Vol 48, Num 2, pp 344-348, issn 0023-2912Article

Mécano- et thermodestruction de compositions de brai et de cokeAVRAMENKO, P. YA; FILIMONOV, V. A; VAGANOVA, O. P et al.Himiâ tverdogo topliva. 1986, Num 6, pp 134-137, issn 0023-1177Article

Thermal degradation of canthaxanthin in a model system under time and temperature conditions of various food processes = Dégradation thermique de la canthaxanthine, en système modèle, dans les conditions de durée et de température de différents procédés technologiquesROSHDY, Tarik Hussien.1986, 319 pThesis

Heat transfer and the lethality of thermal processes applied to packaged solid-liquid food mixture = Transferts de chaleur et effet létal des traitements thermiques appliqués aux mélanges de produits alimentaires solides-liquides emballésLEKWAUWA, Aju Nmah.1986, 286 pThesis

Effect of thermal treatment on the structure and texture of differently impregnated NiO/SiO₂ catalystsSAID HANAFI; ANWAR AMIN; SOLIMAN, S. M et al.Thermochimica acta. 1985, Vol 95, Num 1, pp 159-178, issn 0040-6031Article

Aggregation between lysozyme and heat-denatured ovalbumin = Agrégation entre le lysozyme et l'ovalbumine dénaturé par la chaleurMATSUDOMI, N; YAMAMURA, Y; KOBAYASHI, K et al.Agricultural and biological chemistry. 1987, Vol 51, Num 7, pp 1811-1817, issn 0002-1369Article