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BEITRAEZE ZUM EINFLUSS DER ENTEROKOKKEN AUF TECHNISCHE EIZENSCHAFTEN DER MILCHSAEUREBAKTERIEN. = CONTRIBUTIONS A L'ETUDE DE L'INFLUENCE DES ENTEROCOQUES SUR LES PROPRIETES TECHNIQUES DES BACTERIES LACTIQUESUSAJEWICZ I; KNAUT T.1977; ARCH. LEBENSMITTEL-HYG.; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 28; NO 5; PP. 188-192; ABS. ANGL.; BIBL. 18 REF.Article
BEITRAEGE ZUM EINFLUSS DER ENTEROKOKKEN AUF TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN DER MILCHSAEUREBAKTERIEN. I. SAEUREBILDUNG UND PROTEOLYTISCHE EIGENSCHAFTEN DER MILCHSAEURESTREPTOKOKKEN = NOUVELLES CONTRIBUTIONS A L'ETUDE DE L'INFLUENCE DES ENTEROCOQUES SUR LES PROPRIETES TECHNOLOGIQUES DES BACTERIES LACTIQUES. I. PRODUCTION D'ACIDE ET PROPRIETES PROTEOLYTIQUES DES BACTERIES LACTIQUESUSAJEWICZ I; KNAUT T.1976; ARCH. LEBENSMITTEL-HYG.; DTSCH.; DA. 1976; VOL. 27; NO 5; PP. 165-170; ABS. ANGL.; BIBL. 33 REF.Article
Computer image analysis for the estimation of kernel quality in faba bean (Vicia faba L. minor)KUBIAK, A; USAJEWICZ, I.Polish journal of food and nutrition sciences. 1993, Vol 2, Num 2, pp 51-57, issn 1230-0322Article