Les douceurs angevines du Layon = Angevin sweetnesses of LayonSMITH, M.Revue française d'oenologie. 1995, Vol 35, Num 154, pp 4-5, issn 0395-899XArticle

Analyse par chromatographie ionique des acides organiques pour la différenciation de vins importés au JaponFUJIMURA, K; TSUCHIYA, M.Bunseki Kagaku. 1986, Vol 35, Num 6, pp 50-56, issn 0525-1931Article

L'état de sursaturation des vins en tartrate acide de potassium = The potassium acid tartrate oversaturation in winesUSSEGLIO-TOMASSET, L; UBIGLI, M; BARBERO, L et al.Bulletin de l'OIV. 1992, Vol 65, Num 739-40, pp 703-719, issn 0029-7127Article

Mise au point d'une méthode pour la caractérisation et la différenciation des vins clairets = Development of a method for the characterization and differentiation of «Clairet» winesGARCIA-JARES, C. M; MEDINA, B; SUDRAUD, P et al.Revue française d'oenologie. 1993, Vol 33, Num 140, pp 19-24, issn 0395-899XArticle

Maitrise de l'oxydation dans l'élevage en barriques des grands vins de Bordeaux = Oxydation control during Bordeaux wine maturation in casksPONTALLIER, P.Revue française d'oenologie. 1990, Vol 30, Num 124, pp 97-99, issn 0395-899X, 3 p.Article

A new simplified method for measuring the color of wines. I. Red and rosé winesAYALA, F; ECHAVARRI, J. F; NEGUERUELA, A. I et al.American journal of enology and viticulture. 1997, Vol 48, Num 3, pp 357-363, issn 0002-9254Article

Arsenic content in some Spanish wines. Influence of the wine-making technique on arsenic content in musts and wines = La teneur en arsenic de quelques vins espagnols. Influence de la technique de vinification sur la teneur en arsenic des moûts et des vinsAGUILAR, M. V; MARTINEZ, M. C; MASOUD, T. A et al.Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 1987, Vol 185, Num 3, pp 185-187, issn 0044-3026Article

L'apprentissage de la qualité par le consommateur : l'avis des experts est-il pertinent ?COUVERT, J. C; D'HAUTEVILLE, F; MORROT, G et al.Journée de Recherche en Marketing de Bourgogne. 2000, pp 137-151Conference Paper

Selection of products presenting given flavor characteristics: An application to winePIOMBINO, Paola; NICKLAUS, Sophie; LE FUR, Yves et al.American journal of enology and viticulture. 2004, Vol 55, Num 1, pp 27-34, issn 0002-9254, 8 p.Article

Discriminant analysis of sherry wine during biological agingBERLANGA, Teresa M; PEINADO, Rafael; MILLAN, Carmen et al.American journal of enology and viticulture. 2004, Vol 55, Num 4, pp 407-411, issn 0002-9254, 5 p.Article

The distribution of mutagenic activity in red, rose and white winesNGUYEN, T; FLUSS, L; MADEJ, R et al.Mutation research. 1989, Vol 223, Num 2, pp 205-212, issn 0027-5107Article

Vin, whisky, absinthe et Cie..BEYELER, Yves.Revue médicale suisse. 2011, Vol 7, Num 279, pp 187-188, issn 1660-9379, 2 p.Conference Paper

Varietal and geographic classification of French red wines in terms of elements, amino acids and aromatic alcohols = Classification variétale et géographique de vins rouges français en termes d'éléments minéraux, acides aminés et alcools aromatiquesETIEVANT, P; SCHLICH, P; BOUVIER, J. C et al.Journal of the science of food and agriculture. 1988, Vol 45, Num 1, pp 25-41, issn 0022-5142Article

Recueil direct de distances sensorielles : application à l'évaluation de dix vins blancs du Val-de-Loire = Direct collection of sensory distances : Application to the evaluation of ten white wines of the Loire ValleyPAGES, J.Sciences des aliments. 2003, Vol 23, Num 5-6, pp 679-688, issn 0240-8813, 10 p.Article

La valorisation des arômes du chardonnay en Bourgogne par les techniques de vinification = Aromas' upgrading of chardonnay in Bourgogne with winemakingMEURGUES, O.Revue française d'oenologie. 1996, Num 160, pp 16-22, issn 0395-899X, 3 p.Conference Paper

Determination of free amino acids in wine by HPLC using precolumn derivatization with phenylisothiocyanate = Dosage des acides aminés libres dans le vin, par CLHP après formation de dérivés précolonne avec l'isothiocyanate de phényleMARCE, R. M; CALULL, M; GUASCH, J et al.American journal of enology and viticulture. 1989, Vol 40, Num 3, pp 194-198, issn 0002-9254Article

Influence of vineyard nitrogen fertilization on the concentrations of monoterpenes, higher alcohols, and esters in aged Riesling winesWEBSTER, D. R; EDWARDS, C. G; SPAYD, S. E et al.American journal of enology and viticulture. 1993, Vol 44, Num 3, pp 275-284, issn 0002-9254Conference Paper

Effect of wine constituents on aroma compound sorption by oak wood in a model systemRAMIREZ-RAMIREZ, Gabriéla; CHASSAGNE, David; FEUILLAT, Michel et al.American journal of enology and viticulture. 2004, Vol 55, Num 1, pp 22-26, issn 0002-9254, 5 p.Article

Cyclic voltammetry investigation of the phenolic content of Croatian winesPILJAC, Jasenka; MARTINEZ, Sanja; STIPCEVIC, Tamara et al.American journal of enology and viticulture. 2004, Vol 55, Num 4, pp 417-422, issn 0002-9254, 6 p.Article

Influence of variety and aging on foaming properties of sparkling wine (cava). 1ANDRES-LACUEVA, C; GALLART, M; LOPEZ-TAMAMES, E et al.Journal of agricultural and food chemistry (Print). 1996, Vol 44, Num 12, pp 3826-3829, issn 0021-8561Article

Essai de caractérisation du cépage des vins par analyse isotopique des éléments légers = Characterization of the vine varieties by isotopic analysesYUNIANTA; ZHANG, B. L; MARTIN, G. J et al.Journal international des sciences de la vigne et du vin. 1995, Vol 29, Num 2, pp 89-98, issn 1151-0285Article

Analysen authentischer Weine des Jahrganges 1996 = Analyses of authentic wines of the 1996 vintageBANDION, F; WURZINGER, A.Mitteilungen Klosterneuburg Rebe und Wein, Obstbau und Früchteverwertung. 1997, Vol 47, Num 1-2, pp 8-34, issn 0007-5922Article

Varietal and geographic classification of French red wines in terms of major acids = Classification variétale et géographique de vins rouges français d'après les principaux acidesETIEVANT, P; SCHLICH, P; CANTAGREL, R et al.Journal of the science of food and agriculture. 1989, Vol 46, Num 4, pp 421-438, issn 0022-5142Article

Assessment of the aromatic potential of palomino fino grape must using glycosidasesGENOVES, Salvador; GIL, José V; VALLES, Salvador et al.American journal of enology and viticulture. 2005, Vol 56, Num 2, pp 188-191, issn 0002-9254, 4 p.Article

Influence of Harmonia axyridis on the sensory properties of white and red winePICKERING, Gary; LIN, James; RIESEN, Roland et al.American journal of enology and viticulture. 2004, Vol 55, Num 2, pp 153-159, issn 0002-9254, 7 p.Article