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CHARAKTERISIERUNG DER ELEKTRISCHEN EIGENSCHAFTEN UND DER MOLMASSEN DER EIWEISSSTOFFE VON WEISSWEINEN = CARACTERISATION DES PROPRIETES ELECTRIQUES ET DU POIDS MOLECULAIRES DES PROTEINES DE VINS BLANCSMESROB B; GORINOVA N; TZAKOV D et al.1983; NAHRUNG; ISSN 0027-769X; DDR; DA. 1983; VOL. 27; NO 8; PP. 727-733; ABS. ENG/RUS; BIBL. 14 REF.; 2 FIG./2 TABL.Article

DIMINUTION DU POUVOIR MUTAGENE DU VIN AU COURS DU VIEILLISSEMENT.REMEUF F; DORANGE JL; DUPUY P et al.1983; SCIENCES DES ALIMENTS.; ISSN 0240-8813; FRA; DA. 1983; VOL. 3; NO 1; PP. 137-146; ABS. ENG; BIBL. 10 REF.; 1 FIG./3 TABL.Article

RELATION ENTRE LA COMPOSITION CHIMIQUE DES VINS BLANCS LIQUOREUX ET LA QUALITE DE LA VENDANGE UTILISEE: L'INDICE DE SURMATURATIONCHAUVET S; SUDRAUD P.1982; CONNAISS. VIGNE VIN; ISSN 0010-597X; FRA; DA. 1982; VOL. 16; NO 3; PP. 195-205; ABS. ENG/SPA/ITA; BIBL. 3 REF.Article

CHAMBRE DE MACERATION ET D'ECOULEMENT DANS LA PRODUCTION DES VINS BLANCS DE TABLEDATS'KO VA; FURKEVICH VA; SHATSILO VT et al.1979; VINOD. VINOGRADAR.; SUN; DA. 1979; NO 4; PP. 38-41Article

AROMA COMPOSITION OF BOTTLE AGED WHITE WINESIMPSON RF.1979; VITIS; DEU; DA. 1979; VOL. 18; NO 2; PP. 148-154; ABS. GER; BIBL. 20 REF.Article

OXIDATIVE PINKING IN WHITE WINES. = COLORATION ROSE D'ORIGINE OXYDATIVE DANS LES VINS BLANCSSIMPSON RF.1977; VITIS; ALLEM.; DA. 1977; VOL. 16; NO 4; PP. 286-294; ABS. ALLEM.; BIBL. 12 REF.Article

PREVENTION DU BRUNISSEMENT DES VINS BLANCS PAR ADDITION DE SUBSTANCES CHIMIQUESSAFAR O; VOJNOVIC V; LOVRIC T et al.1976; AGRON. GLASN.; JUGOSL.; DA. 1976; VOL. 38; NO 1-3; PP. 71-76; ABS. ANGL.; BIBL. 15 REF.Article

MULTIPLE DISCRIMINANT ANALYSIS IN THE ANALYTICAL DIFFERENTIATION OF VENETIAN WINES. 3. A REELABORATION WITH ADDITION OF DATA FROM SAMPLES OF 1979 VINTAGE PROSECCO WINE. = ANALYSE, PAR DISCRIMINANTS MULTIPLES, DE LA DIFFERENCIATION ANALYTIQUE DES VINS VENITIENS. 3. REEVALUATION PAR UTILISATION DES DONNEES OBTENUES POUR LES VINS PROSECCO DE 1979SCARPONI G; MORET I; CAPODAGLIO G et al.1982; JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY.; ISSN 0021-8561; USA; DA. 1982; VOL. 30; NO 6; PP. 1135-1140; BIBL. 9 REF.; 2 FIG./11 TABL.Article

LES TROUBLES PROTEIQUES DANS LES VINSBERGERET J.1978; REV. FR. OENOL.; FRA; DA. 1978; VOL. 16; NO 71; PP. 37-47; BIBL. 13 REF.Article

UTILISATION DE LA SILICE COLLOIDALE POUR LE COLLAGE DES VINS BLANCS LIQUOREUX.SUDRAUD P; CHAUVET S.1978; REV. FR. OENOL.; FR.; DA. 1978; VOL. 16; NO 69; PP. 47-49Article

COLLABORATIVE STUDY OF THE DETERMINATION OF COLOR IN WHITE WINES.WILDENRADT HL; CAPUTI A JR.1976; J. ASS. OFF. ANAL. CHEMISTS; U.S.A.; DA. 1976; VOL. 59; NO 4; PP. 777-779; BIBL. 5 REF.Article

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AROMA COMPOSITION OF AGED RIESLING WINE. = COMPOSITION DE L'AROME DE VINS DE RIESLING VIEILLISSIMPSON RF; MILLER GC.1983; VITIS; ISSN 0042-7500; DEU; DA. 1983; VOL. 22; NO 1; PP. 51-63; ABS. GER; BIBL. 29 REF.; 1 FIG./3 TABL.Article

BEITRAG ZUR BESTIMMUNG VON PROLIN IN "WEISSEN" TRAUBENMOSTEN UND WEISSWEINEN = CONTRIBUTION AU DOSAGE DE LA PROLINE DANS LES MOUTS DE CEPAGES BLANCS ET LES VINS BLANCSBETZ R.1980; WEIN-WISSENSCH.; DEU; DA. 1980; VOL. 35; NO 3; PP. 211-213; BIBL. 2 REF.Article

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PIN-MILL AND ROLLER CRUSHERS COMPARED. III. SENSORY EVALUATION OF WINES.MALAN JD; VOS PJA; GRAY RS et al.1978; AMER. J. ENOL. VITICULT.; USA; DA. 1978; VOL. 29; NO 2; PP. 135-136; BIBL. 1 REF.Article

SUCCESSIVE EXTRACTION OF KOSHU WHITE WINE FOR FRACTIONATION OF FLAVONOID POLYMERS.YOKOTSUKA K; TAKAHASHI Y; YOSHII M et al.1978; J. FERMENT. TECHNOL.; JPN; DA. 1978; VOL. 56; NO 2; PP. 121-127; BIBL. 19 REF.Article

EN PAYS NANTAIS: INCIDENCES DE LA RECOLTE MECANIQUE SUR LA QUALITE DES MOUTS ET LA COMPOSITION DES VINSPOULARD A; BRELET M; ROUSSET Y et al.1980; VIGNES ET VINS; ISSN 0395-9465; FRA; DA. 1980; NO 293; PP. 54-59; BIBL. 11 REF.Article